Balado Terong Ungu

dina rizzm
dina rizzm @dina_rizZm
Bandung

Pagi ini tetiba pak suami minta balado terong.. baiklah langsung eksekusi kebetulan diwarung depan ada terong ungu segar.. 😃

Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
2-3 orang
  1. 2 buahterong ungu uk kecil
  2. 4 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 10 buahcabe keriting
  5. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  6. 1 buahtomat uk sedang (sy pakai 3/4 buah)
  7. 1 bksterasi abc, goreng sebentar
  8. 1 butirkemiri yang sudah digoreng
  9. Secukupnyagula merah, garam dan kaldu jamur
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Cuci dan iris2 terong, rendam sebentar dengan air garam, sisihkan.

  2. 2

    Cuci dan iris2 bawang merah, putih, cabe keriting, cabe rawit dan tomat. Blender dengan sedikit minyak goreng.
    Sementara itu goreng terong hingga matang.

  3. 3

    Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga benar2 matang. Tambahkan terasi, gula merah, garam dan kaldu jamur. Test rasa.

  4. 4

    Tambahkan terong yang sudah digoreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi hangat.
    Happy cooking 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dina rizzm
dina rizzm @dina_rizZm
pada
Bandung
Saya seorang ibu bekerja dengan dua anak perempuan yang manis.. 👶Saya tidak terlalu pandai memasak bahkan masih banyak belajar, namun dengan memasak saya merasa bahagia 😍. Resep yang saya posting disini adalah resep2 yang sudah terbukti enak di lidah saya dan keluarga dirumah.. Insyaa Allah anti gagal jika diikuti sesuai step by stepnya.. 🤗Akun ini menjadi catatan perjalanan belajar cooking dan baking yang menyenangkan bagi saya.. 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa