Sayur Asem Jakarta

Saya terbiasa mengolah sayur asem bening a la Sundanis. Sayur asem bening dan cemplung-cemplung. Kali ini, tergiur mencoba sayur asem daerah lain, Jakarta. Kebetulan saat berselancar di akun Cookpadnya Mbak Hesti yang memperoleh Cookies pekan ini, ada resepnya. Sekalian setor Cookies, ya, Mbak Hesti. Terimakasih inspirasinya.
Enak juga ternyata. Penampakan kuahnya agak merah karena cabai yang dihaluskan. Tapi kesegaran dan asemnya ada, dan berpadu dengan pedas dan hangat sayurnya. Cocok menjadi teman sambal, ikan asin, tempe dan ikan goreng. Masyaa Allaah.. nikmatnya...
*7-3-21
Source : Hesti Hauraa Yusuf
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14605758-sayur-asam-jakarta?invite_token=YbVQUSecq1oWnk3ij7h2zL3u&shared_at=1614990688
#Cookies_HestiHauraaYusuf
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
Sayur Asem Jakarta
Saya terbiasa mengolah sayur asem bening a la Sundanis. Sayur asem bening dan cemplung-cemplung. Kali ini, tergiur mencoba sayur asem daerah lain, Jakarta. Kebetulan saat berselancar di akun Cookpadnya Mbak Hesti yang memperoleh Cookies pekan ini, ada resepnya. Sekalian setor Cookies, ya, Mbak Hesti. Terimakasih inspirasinya.
Enak juga ternyata. Penampakan kuahnya agak merah karena cabai yang dihaluskan. Tapi kesegaran dan asemnya ada, dan berpadu dengan pedas dan hangat sayurnya. Cocok menjadi teman sambal, ikan asin, tempe dan ikan goreng. Masyaa Allaah.. nikmatnya...
*7-3-21
Source : Hesti Hauraa Yusuf
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14605758-sayur-asam-jakarta?invite_token=YbVQUSecq1oWnk3ij7h2zL3u&shared_at=1614990688
#Cookies_HestiHauraaYusuf
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Potong2 bahan kera dan bahan lunak. Persiapkan bumbu halus. Ulek hingga halus.
- 2
Ulek bumbu hingga halus. Siapkan air dan didihkan. Masukkan bahan mentah,, daun salam, asem jawa Masak 10 menit lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan kaldy jamur dan gula pasir. Koreksi rasa. Masak hingga bahan keras empuk lalu masukkan bahan lunak. Aduk rata. Masak hingga matang.
- 3
Matiikan kompor. Tuang dalam mangkuk atau wadah. Sayur asem Jakarta siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
Berhubung suami bosen dimasakin sup ceker, akhirnya banting setir ke sayur asem - tapi request asalnya - yup.. sayur asem jakarta yang pake melnjo dan kacang Mita Mey Savitri -
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
Sayur yang segar-segar hari ini kupilih sayur asem jakarta dengan bumbu ulek membuat kuah sayur asam terlihat keruh tapi segar sekali rasanya. Sambil #MudikOnline persiapkan bekal sayur matang di rumah sayur asem jakarta. Resep dari Bunda Fitri Aisyah.#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Pontianak#FestivalRamadhanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan#Dirumahaja#Kedapuraja Dara Home Cooking -
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
Sayur asem favorite. Berhubung ane lama tinggal di jakarta jadi kalo suami request sayur asemnya masaknya ala jakarta, bukan ala jawa timur an. Samsiyah Ulfah -
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
Makanan yg paling cocok dimakan pas siang" bolong ditambah dengan ikan asin yg crispy dan sambal terasi yg pedes gurih hmmm yummyy..Ssstttt... sayur asem jakarta beda lho ya sama sayur asem yg lain.. 🤭 Dapur Meera -
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
Ceritanya aku tuh dari kecil ga pernah suka sama sayur asem, kenapa? Menurut aku yang masih kecil rasanya gaenak, asem, manis dan isi sayurannya aneh2 hehehe terus udah segede gini nemu sayur asem dari salah satu restoran di bandung dan amazingly langsung suka, karena sayur asemnya beda kaya yang mama suka bikin. Ternyata setelah menyelam di google namanya kalo sayur asem yang bening begini tuh sayur asem jakarta. Terus kalo beli ke restoran tsb alemoongg mahal banget, jadi buka2 google asal resepnya aku lupa dari blog apa, dan jeng jeng jeng!!! Hehehe Andine Nurazizah -
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
Sayur Asem merupakan masakan khas daerah Indonesia terutama wilayah Jakarta, Jawa Barat, dan Banten. Rasanya yang lezat dan segar cocok untuk disantap bersama sambal dan lauk seperti ikan goreng ataupun tempe goreng. Sederhana, tapi enak rasanya.. silahkan mencoba. Devi Albaiti Jannati -
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
Sayur asem banyak jenisnya tergantung masing-masing daerah punya ciri khas sendiri.Nah sayur asem Jakarta ini kalau nggak salah punya ciri khas pakai terasi dan cabe merah. Jadi kuahnya bening kecoklatan... biasanya pakai kacang tanah kulit, tapi disini saya pakai kacang tanah biasa.Saya cooksnap resep mba Lia @bundalia78Source resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16586267 dengan modifikasi sayuran hasil beli paket sayur asem di mamang tukang sayur 😁#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
Sayur asem jakarta untuk menu makan dengan memanfaatkan bahan yang ada di kullkas dan tidak suka pedas.Bumbu sederhana walau butuh dihaluskan hahaha. Cocok dengan sambal terasi tomat dan lauk tempe kendryayu -
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
Semangkok sayur asem jakarta buat makan siang... Asem asem seger, buat gampamg, murah, bergizi.. Perfect👍😍 Serodja Lestari -
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
Ini first time banget masak sayur asem khas Jakarta. Awal tinggal disini lidahku ini susah adaptasi sama masakan disini, karena berulangkali makan lama-lama terbiasa juga. Nah today ada kesempatan buat masak sendiri, semoga tidak terlalu buruk😀Nb: ini aku masak sesuai sayur yang aku mau aja ya, jadi kalo banyak yang ngak sesuai kalian boleh coba dengan komposisi lengkapnya (beli sepaket di abang tukang sayur aja biar gak ribet)😁#happycooking #sayurasemjakarta #dapuranakkos Dapur Anak Kos -
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
Lagii pengen plesiran ke Jakarta blm kesampaian yaa..😀😀Tapi,,,kuliner khas Jakarta plg suka bikin "Sayur Asem Jakarta" dijamin eunaakkk segeerrrr..👍👍Note ::Khusus buah Melinjo tdk sy masukan, menghindari kolesterol+asam urat,,cukup pakai Daun n Kulit Melinjo sdh enakk bgt..😄😄😄 🍓YalesVi Maheny🍀 -
Sayur Asem Jakarta Sayur Asem Jakarta
17 Jan 2017Sayur asem ini tanpa melinjo dan daun melinjo krn kurang suka hehe.Rasanya pedes, asem dan ada manis manisnya gitu 😁Recipe Source: Combine of mom's recipe and me 😁 Mila🧕🏻
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar