Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 8cabe keriting merah
  6. 1/2 ruas jarikunyit
  7. 2 buahkemiri (sangrai dulu)
  8. 1 buahsantan kara 60ml
  9. Bumbu cemplung:
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 1 batangsereh
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 buahlembar daun jeruk
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyapenyedap rasa
  16. Secukupnyagula pasir
  17. Secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Petik daun singkong dari tangkainya. Cuci bersih. Lalu rebus daun singkong hingga empuk. Setelah empuk tiriskan dan iris² daun singkongnya.

  2. 2

    Siapkan panci dengan air untuk rebusan airnya. Kira2 3-4 gelas air. (Disini saya biasanya kalo bikin sayur suka pake panci. Dan tumisannya pake wajan biasa. Kalo yg mau pake wajan lgsg juga bisa yah.. hehe)

  3. 3

    Kemudian haluskan bumbu halus. Lalu tumis bersamaan dengan bumbu cemplung.

  4. 4

    Setelah air rebusannya mendidih dan tumisan matang. Masukan tumisan ke air di panci. Lalu masukan juga daun singkongnya dan semua bumbu penyedap. Tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Lalu terakhir tambahkan santan dengan api yg sedang. Aduk2 terus. Dan masak 10-15 menit biar rasanya tanak.

  6. 6

    Koreksi rasa dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sisil hakim
Sisil hakim @sisilhakim17
pada

Komentar

Resep Serupa