Serabi Solo Teflon Ala Notosuman

Tati SoLina
Tati SoLina @Tati_SoLina
Malang, Jawa Timur

Source : Nia Jeffri @cook_4801703

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders 😊,
Efek merindukan makan serabi solo, akhirnya eksekusi resep yang udah ratusan purnama di cookmark 😆.
Saya langsung buat 2resep, biar jadi buanyak dan puas makannya 😅.

Sempat kaget pertama adonannya ga berbuih, auto masukin lagi ragi baru karena curiga pasti gegara si ragi sisa 🙈. Alhamdulillah, 10-15 menit udah berbuih dia, dan pas dituang adonannya berongga.

Asli ini enaaak, apalagi dimakan hangat-hangat sambil ditemani secangkir kopi/teh. Untuk topping bisa sesuaikan selera/ stok yang ada dirumah. Saya juga ada yang diisi abon, enak gurih nampol 🙊.

Terima kasih resep dan inspirasinya mbak Nia Jeffri, semoga sehat selalu dan semakin menginpirasi 😊.

#SoloBalapan
#Semarak_SoloBalapan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Malang

💞Malang, Sabtu-30 Oktober 2021💞

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 60 menit
+/- 12 pcs
  1. 100 grTepung Beras
  2. 1 sdmTepung Terigu
  3. 350 mlsantan kental
  4. 25 grgula pasir
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 1/2 sdmragi instan
  7. 1/4 sdtbaking soda
  8. 1/4 sdmgaram
  9. Topping/ Taburan :
  10. secukupnyapisang, potong dadu kecil
  11. secukupnyanangka, potong dadu kecil (saya skip)
  12. secukupnyakeju parut
  13. secukupnyameses
  14. secukupnyaabon sapi

Cara Membuat

+/- 60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Masak santan dan daun pandan. Aduk-aduk terus hingga santan mendidih. Matang, matikan api, biarkan hingga hangat.

    Ambil +/- 50 ml bagian atas santan yang kental/santan kanil untuk areh. Sisihkan.

  3. 3

    Dalam wadah/baskom campurkan semua bahan kering : tepung beras, tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, ragi instan, baking soda dan garam. Tuangkan sedikit demi sedikit 300 ml santan yang sudah direbus, sambil diaduk-aduk menggunakan whisker.
    Kemudian diamkan adonan selama 1 jam hingga berbusa.

  4. 4

    Panaskan teflon kecil dengan menggunakan api kecil. Aduk-aduk rata kembali adonan, ambil adonan 1 sendok sayur, tuang ke atas teflon, ratakan dan tutup.

  5. 5

    Periksa serabi, jika sudah mulai berlubang tambahkan 1 sdt (resep asli 1 sdm) santan kanil/areh dibagian tengahnya, beri topping. Tutup kembali.

  6. 6

    Periksa lagi, jika serabi sudah matang, angkat (jangan sampai gosong). Kemudian langsung gulung dengan daun pisang.
    Lakukan hingga adonan habis.

  7. 7

    Serabi Teflon ala Notosuman siap disajikan. Lebih nikmat dimakan saat selagi hangat bersama secangkir kopi/teh 😊. Selamat mencoba😉.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tati SoLina
Tati SoLina @Tati_SoLina
pada
Malang, Jawa Timur
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders 😘Saya Ibu dari Satu Anak👦, Ibu Rumah Tangga, suka uprek2 di dapur 😊. Berawal dari menyimpan resep MPASI anak supaya tidak hilang/ lupa di aplikasi cookpad. Alhamdulillah jika resep resep ini berkenan untuk jadi inspirasi😉😊🙊. Gabung di Cookpad dan akhirnya menerbitkan resep pertama saya tanggal 10 Juni 2018😅.🍳🍏 Local Team Cookpad Community Malang (COLAM) periode 2020 - 2021✔IG : @tatisolina || FB : Tati SoLina#cookingwithhearteatingwithlove 😍😄Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh 😄
Lebih banyak

Resep Serupa