Serabi Solo Teflon Ala Notosuman

Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
Jakarta

Tak sulit membuatnya. Cuma saya tak punya teflon kecil. Jadilah pakai teflon yang lumayan besar, tapi jadi puas makannya.
Terika kasih @Tati_SoLina untuk resepnya. Beneran enak.

#PesonaKulinerIndonesia
#PekanRekreasi
#masakbarengkakmin
#mbk_serabi
#CookpadCommunity_Jakarta

Serabi Solo Teflon Ala Notosuman

14 orang berencana membuat resep ini

Tak sulit membuatnya. Cuma saya tak punya teflon kecil. Jadilah pakai teflon yang lumayan besar, tapi jadi puas makannya.
Terika kasih @Tati_SoLina untuk resepnya. Beneran enak.

#PesonaKulinerIndonesia
#PekanRekreasi
#masakbarengkakmin
#mbk_serabi
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grTepung Beras
  2. 1 sdmTepung Terigu
  3. 350 mlsantan kental
  4. 25 grgula pasir
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 1/2 sdmragi instan
  7. 1/4 sdtbaking soda
  8. 1/4 sdmgaram
  9. Topping/ Taburan :
  10. secukupnyapisang, potong dadu kecil (sy skip)
  11. secukupnyanangka, potong dadu kecil (saya skip)
  12. secukupnyakeju parut (sy skip)
  13. secukupnyameses
  14. secukupnyaabon sapi (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan dan daun pandan. Aduk-aduk terus hingga santan mendidih. Matang, matikan api, biarkan hingga hangat. Ambil +/- 50 ml bagian atas santan yang kental/santan kanil untuk areh. Sisihkan.

  2. 2

    Campurkan dalam wadah semua bahan kering : tepung beras, tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, ragi instan, baking soda dan garam. Tuangkan sedikit demi sedikit 300 ml santan yang sudah direbus, sambil diaduk-aduk menggunakan whisker.
    Kemudian diamkan adonan selama 1 jam hingga berbusa.

  3. 3

    Panaskan teflon kecil dengan menggunakan api kecil. Aduk-aduk rata kembali adonan, ambil adonan 1 sendok sayur, tuang ke atas teflon, ratakan dan tutup.

  4. 4

    Jika serabi sudah mulai berlubang, tambahkan 1 sdm santan kanil/areh dibagian tengahnya, beri topping. Tutup kembali. Masak hingga serabi matang, hati-hati jangan sampai gosong.

  5. 5

    Jika serabi sudah matang, angkat kemudian langsung gulung dengan daun pisang.
    Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
pada
Jakarta
Masak itu menyenangkan, sekaligus sebagai refresing di tengah-tengah kesibukan bekerja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa