Quiche de espinacas y queso feta

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍅🥬🧀🥚Todos concemos la tarta salada de origen francés. La variedad de ingredientes que puede llevar, puede decirse que es infinita, hoy hemos decidido hacerla más o menos ligera.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 1 hojamasa brisa
  2. 1puerro grande
  3. 150 grespinacas frescas
  4. 300 mlleche evaporada
  5. 70 grqueso feta
  6. 200 grtomatitos cherry
  7. al gustopiñones cantidad
  8. aceite, sal y mantequilla para el molde
  9. molde de unos 28 cm

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos el puerro para pocharlo, en una sartén grande con aceite.

  2. 2

    Cuando el puerro empiece a dorar, incorporamos las espinacas, se rehoga un poco y se añade la leche evaporada, se baja el fuego, se tapa la sartén y dejamos cocinar unos 10 minutos.

  3. 3

    No ponemos sal.

  4. 4

    En este momento podemos encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

  5. 5

    Procedemos a preparar el molde, lo pintamos con mantequilla y acoplamos la masa. Pinchamos la masa para que no suba y la horneamos durante 10 minutos.

  6. 6

    Mientras tanto, ya habremos apartado lo que teníamos en el fuego y lo reservamos.

  7. 7

    Partimos los tomatitos por la mitad y el queso en dados.

  8. 8

    Ponemos encima el queso, los tomatitos, una pizca de sal encima de cada tomatito, el resto no lleva sal porque el queso feta es muy salado y por último rociamos los piñones.

  9. 9

    Se horneará otros 13 minutos más.

  10. 10

    Pasados los 10 minutos sacamos la masa del horno, echamos el rehogado que habíamos hecho en el fuego.

  11. 11

    Y ya tenemos lista esta quiche muy jugosa y riquísima que tomaremos hoy. Espero que te guste.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
Leer más

Recetas similares