प्रॉन्स बिर्याणी (prawns biryani recipe in marathi)

Sheetal Mahadik
Sheetal Mahadik @cook_29058916
Virar

प्रॉन्स बिर्याणी (prawns biryani recipe in marathi)

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

१ तास
2 सर्व्हिंग्ज
  1. साधारण
  2. १ वाटी मोठी कोळंबी
  3. 2 वाट्याबासमती तांदूळ
  4. 6 वाट्यापाणी
  5. 2 चमचाआलं लसूण पेस्ट
  6. तिखट, बिर्याणी मसाला, हळद, धनेजिरे पूड, मीठ
  7. 2लिंबु
  8. तमालपत्र, काळीमिरी, लवंग, दालचिनी, हिरवी वेलची,
  9. १ चमचा शहाजिरे
  10. 1कांदा बारीक चिरून व १ टोमॅटो बारीक चिरून
  11. 2कांदे उभे पातळ चिरून कुरकुरीत चॉकलेटी तळलेला कांदा
  12. बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि पुदिना
  13. साजूक तूप गरजेनुसार

कुकिंग सूचना

१ तास
  1. 1

    प्रथम तांदूळ स्वछ धुणे व अर्धा तास पाण्यात भिजत ठेवणे.

  2. 2

    मग कोळंबी दोन ते तीन वेळा स्वछ धुणे मग त्यात दोन लिंबाचा रस, तिखट, हळद, बिर्याणी मसाला, मीठ, धनेजिरे पूड व आलंलसूण पेस्ट लावून अर्धा तास मॅरिनेशन करायला ठेवणे.

  3. 3

    एका पातेल्यात पाणी उकळायला ठेवणे दुसऱ्या पातेल्यात दोन ते तीन चमचे साजूक तूप घालणे मग त्यात खडा मसाला घालून परतणे मग भिजवलेला तांदूळ हलक्या हाताने परतून घेणे व त्यात गरम पाणी घालून अर्धा कच्चा शिजवून घेणे. अर्धा कच्चा शिजल्यावर गाळणीच्या साह्याने पाणी गाळून घेणे व भात मोकळा करून घेणे.

  4. 4

    मग एका कढईत तेल गरम करून त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून छान गुलाबी परतून घेणे मग त्यात बारीक चिरलेला टोमॅटो घालून छान मऊ होईपर्यंत परतून घेणे मग त्यात मॅरिनेशन केलेली कोळंबी घालून छान परतून घेणे मग त्यावर झाकण ठेवून छान शिजवून घेणे. कोळंबी अर्धी शिजल्यावर गॅसवरून खाली उतरवणे, मग गॅसवर जाड लोखंडी तवा ठेवणे त्यावर कोळंबीची कढई ठेवणे गॅस मंद असावा आता त्यावर भाताचा थर लावणे त्यावर तळलेला कांदा घालणे बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि पुदिना घालणे परत त्यावर भाताचा थर लावणे मग पुन्हा बारीक चिरलेली कोथिंबी

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sheetal Mahadik
Sheetal Mahadik @cook_29058916
रोजी
Virar

टिप्पण्या

Similar Recipes