SUWIR AYAM PEDAS NO GULA,NO MINYAK,NO SANTAN,COCOK UNTUK DIET

Dina Duff
Dina Duff @cookpadDina
karawang

Awal nya ragu,takut bumbu nya ga mateng,soalnya ga pake minyak,tapi ternyata enak 😍😍

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1-2 orang
  1. 2 potongdada ayam ukuran sedang,kira² 250 gr,tanpa kulit,tulang
  2. Sawi hijau (opsional)
  3. Cabe merah (opsional)
  4. Bawang bombay ¾ (opsional)
  5. Bumbu Halus:
  6. 5 buahCabe merah keriting,boleh tambah jika suka pedas
  7. 5 buahcabe rawit
  8. 2 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 1 ruaskencur
  11. 1 buahkemiri
  12. sedikitKunyit bubuk sedikit,boleh kunyit fresh
  13. 200 mlAir
  14. Garam
  15. Penyedap rasa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci dada ayam hingga bersih,lalu rebus hingga matang,bisa di tambahkan jahe,dan bawang putih yg di geprek.

  2. 2

    Tips: Dada ayam cepat matang,tapi tekstur nya seret di tenggorokan,jadi,rebus dada ayam di api paling kecil kurang lebih 45 menit - 1 jam,jadi hasil nya bakal lembut,enak g seret di tenggoroka.

  3. 3

    Setelah dada ayam nya matang lanjut suwir suwir dada ayam nya,ketebalan nya sesuai selera ya

  4. 4

    Haluskan bumbu halus

  5. 5

    Sangrai bumbu halus,setelah agak kering,masukan air,kecil kan api lalu didihkan bumbu sampai air nya habis

  6. 6

    Setelah bumbu siap masukan ayam,sawi,cabe,bumbui dengan garam dan kaldu bubuk,tes rasa. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina Duff
Dina Duff @cookpadDina
pada
karawang
ga jago masak tapi seneng makan😜😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa