Ayam Bakar Pedas Diet (NO OIL, NO SUGAR, NO SANTAN)

Mama Ana
Mama Ana @MamaAna21
Kalimantan Selatan

Pandemi jadi lebih kreatif buat menu makanan di rumah ya, bun.. tapi sejujurnya bagi beberapa orang yg ditakuti itu timbangan badan.. nonton utube jadi produktif cari tips menu buat diet jadi tetep bisa makan enak deh, bun.. rupanya tanpa minyak, tanpa gula, tanpa santan makanan itu tetep enak plus bonus lebih sehat ujungnya gak terlalu takut buat nimbang berat badan lah..
#JelajahResepRumahan

Ayam Bakar Pedas Diet (NO OIL, NO SUGAR, NO SANTAN)

Pandemi jadi lebih kreatif buat menu makanan di rumah ya, bun.. tapi sejujurnya bagi beberapa orang yg ditakuti itu timbangan badan.. nonton utube jadi produktif cari tips menu buat diet jadi tetep bisa makan enak deh, bun.. rupanya tanpa minyak, tanpa gula, tanpa santan makanan itu tetep enak plus bonus lebih sehat ujungnya gak terlalu takut buat nimbang berat badan lah..
#JelajahResepRumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 500 gratau 1/2 ekor ayam (bagi jadi 4 potong lepas kulitnya)
  2. 3 sdmair jeruk nipis
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 batangsereh digeprek
  5. 500 mlair mineral
  6. Bumbu yang dihaluskan:
  7. 8 buahbawang merah
  8. 5 buahbawang putih
  9. 8 buahcabe merah keriting
  10. 15 buahcabe rawit warna warni (pedasnya sesuai selera)
  11. 3 buahkemiri
  12. 8 lembardaun jeruk
  13. 1 sdmkaldu jamur totole

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam tiriskan lalu rendam dengan air jeruk nipis selama 15 menit.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu yang dihaluskan, bisa diulek atau diblender yg ditambahkan air mineral 50 ml.

  3. 3

    Panaskan wok atau wajan anti lengket, masukan air mineral sekitar 100 ml tunggu agak mendidih lalu masukan bumbu yg dihaluskan aduk sampai rata lalu masukan daun salam dan sereh geprek. Aduk sampai bumbu tercampur dan matang.

  4. 4

    Masukan sisa air mineral 400 ml, aduk sampai bumbu merata dan agak mendidih lalu masukan semua ayam. Masak sampai bumbu meresap kurang lebih 40 menit matikan api. Istirahatkan sampai ayam kondisi tidak panas.

  5. 5

    Siapkan air fryer, bisa dioven, atau teflon atau happy call. Panaskan 5 menit lalu langsung bakar ayam sekitar 5 menit lalu balik 5 menit. Tidak perlu lama karna ayam sudah matang diungkep dengan bumbu. Siapkan nasi hangat sesuai takaran ya, bun. Selamat menikmati! ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Ana
Mama Ana @MamaAna21
pada
Kalimantan Selatan
Seorang istri yg ingin jadi chef andalan keluarga :)
Lebih banyak

Komentar (3)

Valentia
Valentia @HV23
Halo Bun, kalo pakai airfryer suhunya brp ya masak selama 5 menit?

Resep Serupa