Tumis cumi pedas

Nancy Pakasi
Nancy Pakasi @nancypakasi
Jakarta

Salah satu masakan cumi yang saya suka karena pedas. Sederhana tapi ngangenin. Mengolahnya pun mudah dan cepat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 300 grcumi segar
  2. 1 ruas jarijahe
  3. 1 ruas jarilengkuas
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 1 buahtomat
  8. 4 buahcabe merah keriting
  9. 6 buahcabe rawit merah (atau sesuai selera)
  10. 1 batangbawang prei
  11. 2 sdmkecap asin
  12. Secukupnyagula, garam, lada, penyedap
  13. Secukupnyaair dan minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rajang bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah. Iris serong cabe merah keriting dan bawang prei. Potong kecil-kecil tomat. Geprek jahe dan lengkuas.

  2. 2

    Bersihkan cumi dan iris sesuai selera

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan tomat, aduk-aduk. Masak sampai tomat agak hancur.

  4. 4

    Masukkan cumi dan bawang prei. Masak beberapa saat sampai cumi agak mengkerut sambil diaduk sesekali.

  5. 5

    Beri sedikit air. Masukkan garam, lada, gula, penyedap, dan kecap asin. Aduk-aduk. Masak hingga matang, tapi jangan terlalu lama. Jangan lupa dicicip untuk mengoreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nancy Pakasi
Nancy Pakasi @nancypakasi
pada
Jakarta
Ibu rumah tangga muda campuran jawa+minahasa+chinese yg kini juga sudah memasuki dunia per-batak-an. Jadi selera lidahnya memang sudah bercampur-campur 😁Hobi makan tapi juga pilih-pilih makanan (maunya cuma yg enak 😁), kini sedang belajar memasak demi keluarga (dan keinginan lidah) ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa