Sempol Ayam Lembut Endeus

Berta Elvina / dapur Alesha
Berta Elvina / dapur Alesha @bertaelvina
Tangerang Indonesia

Bosen bikin nugget/bakso, coba2 buat sempol ayam. Anak2 doyan banget... Bisa dijadikan lauk ataupun cemilan. Nikmaaat
.
Btw ini buatnya sambilan anak nangis2, jd bentuk berantakan dan ga sempet foto2 cantik 😂

Sempol Ayam Lembut Endeus

Bosen bikin nugget/bakso, coba2 buat sempol ayam. Anak2 doyan banget... Bisa dijadikan lauk ataupun cemilan. Nikmaaat
.
Btw ini buatnya sambilan anak nangis2, jd bentuk berantakan dan ga sempet foto2 cantik 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam fillet
  2. 2 butirtelor
  3. 12 sdmtepung tapioka
  4. 4 sdmtepung terigu
  5. 1 bhwortel uk sedang
  6. 4 batangdaun bawang (ga pake batang)
  7. 2 batangseledri (daun saja)
  8. Bumbu halus
  9. 5 siungbawang putih (iris, goreng)
  10. 5 siungbawang merah (iris, goreng)
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 2 sdtperes garam halus
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. Pencelup
  15. 1 butirtelor kocok lepas
  16. Sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan rendam sebentar dengan perasan air jeruk nipis, lalu cuci lg dan potong kecil2, kemudian blender sampai halus (saya pakai blender dry mill, dikit2 ya bun spy blender ga ngadat)

  2. 2

    Campurkan ayam, lada, garam, kaldu bubuk dan bawang goreng yg sdh dihaluskan (aduk rata)

  3. 3

    Kemudian tambahkan duo tepung (aduk kembali), masukkan telor dan terakhir sayuran (aduk sampai rata)

  4. 4

    Untuk membentuk, beri minyak ke telapak tangan, bentuk sempol sesuai kemampuan aja, bisa pakai tusuk sate/pun tidak. Lakukan sampai semua adonan habis

  5. 5

    Didihkan air lalu masukkan sempol, rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Sempol ayam siap goreng/frozen masuk kulkas

  6. 6

    Apabila mau digoreng,kocok lepas telur (1 butir) lalu celupkan sempol dan goreng sebentar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Berta Elvina / dapur Alesha
pada
Tangerang Indonesia
Ibu dari dua puteri cantik, sholeha (Alesha dan Khumaira)Kumpulan resep2 spy ga lupa 😊
Lebih banyak

Resep Serupa