Krensengan ati ampela ayam

Zahra Sahara Arfenti
Zahra Sahara Arfenti @cook_zahrasahara

Ada yang bilang ini krensengan khas Surabaya. Karena saya tau resep ini pas di Surabaya. Bisa jadi solusi masak ati ayam yang tidak pedas dan cocok buat anak2 :)

Krensengan ati ampela ayam

Ada yang bilang ini krensengan khas Surabaya. Karena saya tau resep ini pas di Surabaya. Bisa jadi solusi masak ati ayam yang tidak pedas dan cocok buat anak2 :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 orang
  1. 700 grati ampela
  2. Bumbu halus
  3. 8bawang merah
  4. 6bawang putih
  5. 1 buahtomat (bisa di skip)
  6. 0,5 butirgula jawa
  7. 3-3,5 butirkemiri
  8. 1,5 cmkunyit
  9. 1,5 cmjahe
  10. secukupnyaLada
  11. secukupnyaKecap
  12. secukupnyaGula, garam penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan potong2 ati dan ampela ayam

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (bisa diblender) lalu tumis sampai harus dan tambah gula merah yang telah diserut dan kecap.

  3. 3

    Masukkan ati ampela dan tambah air. Rebus sampai ati empuk. Selama rebus tambah gula, garam dan penyedap.

  4. 4

    Koreksi rasa. Selamat menikmati :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahra Sahara Arfenti
Zahra Sahara Arfenti @cook_zahrasahara
pada

Resep Serupa