Roti O / Mexican Coffee Bun KW

18 orang berencana membuat resep ini
Dini Rahayu
Dini Rahayu @tokohobi_disya
Jakarta Selatan

Udah lama ga naik kereta jadi kangen makan Roti O, jadilah buat sendiri.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 40 Menit
6 buah
  1. Bahan untuk Roti
  2. 200 grTerigu Pro Tinggi (Cakra)
  3. 1 sdmSusu Bubuk
  4. 1 butirKuning Telur
  5. 4 sdmGula Pasir
  6. 1 sdtRagi Instan
  7. 90 mlSusu Cair
  8. 40 grMentega
  9. 1/4 sdtGaram
  10. 60 grKeju Chedar (untuk isian)
  11. Bahan untuk Topping Coffee
  12. 1 sasetKopi Instant tanpa ampas (Toracafe)
  13. 2 sdmGula Halus
  14. 3 sdmMentega
  15. 1 butirPutih Telur
  16. 7 sdmTerigu
  17. 1/2 sdtBaking Powder

Cara Membuat

1 Jam 40 Menit
  1. 1

    Buat bahan biang. Campur susu cair, ragi & gula pasir. Aduk sampai larut kemudian diamkan selama 10 menit sampai mucul buih.

  2. 2

    Untuk tepung terigu dan susu ayak terlebih dahulu, kemudian masukan kuning telur & adonan biang. Mixer/uleni adonan hingga setengah kalis.

  3. 3

    Kemudian masukan mentega & garam, mixer/uleni sampai kalis elastis.

  4. 4

    Istirahatkan adonan selama 30 menit, sampai mengembang.

  5. 5

    Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 6 atau sesuai selera. Isi adonan dengan keju yg dipotong kotak-kotak. Bulat2kan kemudian taruh diloyang.

  6. 6

    Setelah selesai membentuk adonan, istirahatkan lg adonan selama 30 menit.

  7. 7

    Buat bahan topping. Campur semua bahan, aduk sampai rata dan tidak ada yg menggumpal. Masukann adonan topping kedalam plastik segitiga.

  8. 8

    Adonan roti yg sudah mengembang kemudian ditambahkan adonan topping diatasnya. Gunting ujung plastik segitiga yg berisi adonan topping. Tutup bagian atas adonan roti dgn adonan topping setengahnya saja. Jangan sampai penuh kebawah.

  9. 9

    Oven selama kurang lebih 40 menit (Oven Tangkring)

  10. 10

    Hasilnya mirip sama roti o 😁 Roti lembut dengan toping yg renyah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dini Rahayu
Dini Rahayu @tokohobi_disya
pada
Jakarta Selatan
Snack & Cakeshttps://bl.id/kumpulink_dinirahayIG : @dinirahay
Lebih banyak

Resep Serupa