প্রথমে একটি বেল নিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফাটিয়ে দু'ভাগ করে নিলাম.তারপর একটি চামচের সাহায্যে ভেতরের সম্পূর্ণ শাঁস বের করে নিলাম.

এবার দু গ্লাস জল দিয়ে বেলটাকে 30মিনিটের মত ভিজিয়ে রাখলাম. আর চিনি মিক্সিতে পেস্ট করে নিলাম.

তারপর বেল জলেতে ভালো করে গুলে একটি তারের চালুনীর সাহায্যে ছেঁকে তারমধ্যে পেষ্ট করে রাখা চিনি ও নুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে আরও দু গ্লাস জল তার মধ্যে দিয়ে দিলাম. তারপর আবার ভালো করে ফেটিয়ে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করলাম. তৈরি হয়ে গেল বেলের শরবত.