Ayam bumbu sambel Terasi

Eka Sisca Ys
Eka Sisca Ys @dapur_do_akanbysys

Ini resep iseng2 aja, karena lagi pengen ayam dengan bumbu pedas, yg enak dimakan pake nasi hangat dan rasanya tasty. Jadilah ayam bumbu sambel terasi ini dan ternyata enak lho

Ayam bumbu sambel Terasi

4 orang berencana membuat resep ini

Ini resep iseng2 aja, karena lagi pengen ayam dengan bumbu pedas, yg enak dimakan pake nasi hangat dan rasanya tasty. Jadilah ayam bumbu sambel terasi ini dan ternyata enak lho

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1/2 ekorayam potong kecil2
  2. Jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis ayam
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdtkunyit bubuk
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1/2 sdtketumbar (lebih banyak jg boleh)
  7. 5 butirbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 bjcabe hijau
  10. 2 bjcabe merah
  11. 10 bjcabe rawit (sesuai selera kepedasan)
  12. 1 bksterasi
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. secukupnyaGaram, gula, penyedap

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kucuri potongan ayam dengan jeruk nipis. Diamkan selama 5-10 menit

  2. 2

    Marinasi ayam dengan bumbu2 spt garam, kunyit, ketumbar, merica. Diamkan selama 30 menit

  3. 3

    Goreng ayam yg sudah dimarinasi td sampai agak kering

  4. 4

    Haluskan bawang, cabe rawit, terasi, sebagian cabe hijau dan merah

  5. 5

    Sisakan cabe merah untuk irisan

  6. 6

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, lalu masukkan ayam yg sudah digoreng. Taburi irisan cabe merah dan cabe hijau

  7. 7

    Beri garam, gula, dan penyedap. Bisa tambahkan sedikit air agar tidak kering.

  8. 8

    Cek rasa. Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Sisca Ys
Eka Sisca Ys @dapur_do_akanbysys
pada
IRT yang baru belajar masak, coba2 resep sederhana dan sesekali eksperimen resep menyesuaikan isi kulkas 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa