Buncis Singapur (Tumis Baby Buncis)

Rainbow Kitchen
Rainbow Kitchen @Rainbow_Kitchen
Rawamangun, Jakarta Timur

Menu ini biasanya tersedia di Chinesse food restaurant atau seafood resto.
Kita juga bisa menghadirkannya di rumah loh Mom. Pakai baby buncis lebih enak.

Yang perlu kita perhatikan adalah setelah dimasak buncis berwarna hijau segar dan renyah saat dikunyah. Tentu ada tips-nya ya. Berikut ini pengalamanku memasaknya.

#PejuangGoldenApron3

Buncis Singapur (Tumis Baby Buncis)

Menu ini biasanya tersedia di Chinesse food restaurant atau seafood resto.
Kita juga bisa menghadirkannya di rumah loh Mom. Pakai baby buncis lebih enak.

Yang perlu kita perhatikan adalah setelah dimasak buncis berwarna hijau segar dan renyah saat dikunyah. Tentu ada tips-nya ya. Berikut ini pengalamanku memasaknya.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 Menit
2 Orang
  1. 200 Grbaby buncis
  2. 100 Grdaging sapi giling
  3. 1/2 Siungbombay
  4. 4 Siungbawang putih
  5. 1 Buahcabe merah besar
  6. 1 Sdmsaus tiram
  7. 1 Sdtkecap asin
  8. 1/2 Sdtkaldu jamur
  9. 1/4 Sdtgaram
  10. Sejumputlada bubuk
  11. Air
  12. Minyak

Cara Membuat

15 Menit
  1. 1

    Potong ujung2 buncis. Cincang bawang putih. Iris bombay dan cabe.

  2. 2

    Rebus air sekiranya buncis terendam. Masukkan buncis ketika air sudah mendidih. Rebus sekitar 2 menit. Segera angkat, tiriskan buncis, siram dengan air dingin (keran). #Ini supaya buncis tidak overcooked, warnanya hijau cerah, dan renyah.

  3. 3

    Panaskan 3 sdm minyak, tumis 1/2 bagian bawang putih hingga harum lalu masukkan buncis tadi. Oseng selama 2 menit dan sisihkan. #Jangan kelamaan. Lalu tata buncis di piring saji.

  4. 4

    Selanjutnya tumis sisa bawang putih, bombay, dan cabe hingga harum. Lalu masukkan daging giling. Beri bumbu (saus tiram, kecap asin, dll). Aduk merata. Koreksi rasa. Jika keasinan beri secukupnya gula putih utk menyeimbangkan rasa. Jika rasa sudah enak, segera angkat dan siramkan ke atas buncis di piring saji.

  5. 5

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rainbow Kitchen
Rainbow Kitchen @Rainbow_Kitchen
pada
Rawamangun, Jakarta Timur
For me cooking is not for necessity but for pleasure. Cook with love for loved ones.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa