Beef Teriyaki (hanya 4 bahan, mudah)

Devina
Devina @devinards

Mudah, dan sedapp...

Dahulu pernah browsing di CP utk resep teriyaki ala Y*osh*no*a atau h**b*n lalu dimodif lagi. Pernah pakai madu untuk bumbu marinasi, tapi kok rasanya sayang kalau madu dimasak, khasiatnya jadi hilang.

Kalau pakai bumbu teriyaki siap pakai rasanya kurang pas, terlalu asin dan bisa ada mirinnya.

Jadi kupilih kecap manis dan bawang putih parut untuk bumbu marinasi. Hindari garam untuk marinasi ya karena bisa membuat daging berair.

Teriyaki memang perlu marinasi minimal 4 jam supaya bumbu meresap dan sedapp.
Kecapnya kalau mau yg #glutenfree pilih yg bahan dasarnya kelapa, tanpa gandum, contoh kecap Kentjana .

Yuk dicoba.

Beef Teriyaki (hanya 4 bahan, mudah)

81 orang berencana membuat resep ini

Mudah, dan sedapp...

Dahulu pernah browsing di CP utk resep teriyaki ala Y*osh*no*a atau h**b*n lalu dimodif lagi. Pernah pakai madu untuk bumbu marinasi, tapi kok rasanya sayang kalau madu dimasak, khasiatnya jadi hilang.

Kalau pakai bumbu teriyaki siap pakai rasanya kurang pas, terlalu asin dan bisa ada mirinnya.

Jadi kupilih kecap manis dan bawang putih parut untuk bumbu marinasi. Hindari garam untuk marinasi ya karena bisa membuat daging berair.

Teriyaki memang perlu marinasi minimal 4 jam supaya bumbu meresap dan sedapp.
Kecapnya kalau mau yg #glutenfree pilih yg bahan dasarnya kelapa, tanpa gandum, contoh kecap Kentjana .

Yuk dicoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. Sekitar 250 gr daging sapi slice tanpa lemak
  2. 2 buahbombay kecil, atau 1 buah bombay besar, potong/iris
  3. 3 siungbawang putih (bawang putih) besar, atau 5 siung kecil, parut
  4. 4-5 sdmkecap manis, utk GF pilih kecap gula aren misalnya merek Kentjana, Lingkar Organik
  5. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Campur bawang putih dan kecap untuk bumbu marinasi, lalu masukkan daging, lumuri bumbu merata.

  3. 3

    Diamkan daging marinasi di kulkas minimal 4 jam (kulkas bawah ya, bukan freezer)

  4. 4

    Setelah 4 jam atau lebih, keluarkan daging dari kulkas.

  5. 5

    Panaskan minyak kelapa, tumis bombay hingga kecokelatan, masukkan daging marinasi, tumis hingga matang. Angkat, taburi garam, aduk rata.

  6. 6

    Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devina
Devina @devinards
pada
Founder GFBC Class (Gluten Free Baking & Cooking Class) @devina.rds & @gfbc.class
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa