روغن را باید قبلا صاف کنیم تا هوای بینش خارج بشه یعنی روغن را به حالت بن ماری روی بخار کتری آب کنیم بعد بزاریم سرد بشه وبزارین یخچال تا سفت بشه

روغن صاف شده را با پودر قند الک شده با هم زن برقی میزنیم تا کرم رنگ ویکدست بشه

آرد نخودچی را که از قبل الک کردیم کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم

بعد از استراحت مواد را کمی با دست ورز میدهیم و روی صفحه مورد نظر کمی آرد میپاشبم وخمیر را گذاشته ورویش کیسه فریزر گذاشته و با وردنه به قطر یک سانت پهن کرده وغالب میزنیم

در سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده وشیرینی ها را داخلش چیده و با یک خلال دندان وسطشان را با زعفران تزیین میکنیم میتونیم پودر پسته هم بریزیم داخل فر ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میگذاریم بعد از بیست دقیقه از فر بیرون آورده وتا خنک شدن اصلا دست بهشون نمی زنیم چون بافت نرمی داره واز هم میپاشه وقتی کامل خنک شد قابل استفاده است