海島風情-生日祝福
Hakulamanana哈庫拉瑪娜娜 @cook_hakulamanana
滿滿的椰奶香與鳳梨的香甜，加上了蝦仁交織出了熱帶海嶼的風情。獨ㄧ無二的生日祝福怎能不讓人驚喜呢？
今年就用鳳梨來作個獨ㄧ無二的生日祝福禮吧！ㄧ起用海島風情的生日祝福為辛苦的農民打氣！台灣的鳳梨就是👍#紅白料理#全聯#Hakulamanana
海島風情-生日祝福
滿滿的椰奶香與鳳梨的香甜，加上了蝦仁交織出了熱帶海嶼的風情。獨ㄧ無二的生日祝福怎能不讓人驚喜呢？
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料理步驟
- 1
首先把金鑽鳳梨去除頭尾。
- 2
接著把鳳梨從中間切半。
- 3
再來用刀繞著鳳梨內側邊緣劃ㄧ圈。
- 4
然後再把鳳梨中間的肉取出。切半再對切。切塊擺盤備用。
- 5
把剩下的鳳梨外皮留下放在盤上。
- 6
接下來將火焰萵苣去除根部。再分別將葉片取下，用飲用水清洗葉片的殘留物。放入盤內備用。
- 7
再取出大型玻璃碗或鍋子。將鳳梨塊放入大型碗內。
- 8
再將洗好的火焰萵苣撕成片狀放入大型玻璃碗內。
- 9
接下來，將白蝦去除頭部和蝦身的殼。只留下尾部殼。
- 10
熱鍋後，加入飲用水煮至沸騰。將去殼的白蝦仁放入鍋燙熟備用。
- 11
再將蝦仁放入大型玻璃碗內。先將鳳梨塊和熟蝦仁及火焰萵苣拌勻。
- 12
將少許橄欖油加入。
- 13
再加入少許柚子醋。
- 14
均勻攪拌後，倒入鳳梨盅皮中間。
- 15
再將少許椰奶淋上鳳梨盅。
- 16
再來將鳳梨頭插上竹籤。並側插至鳳梨上。
- 17
再來就是將生日祝福的擺飾放上去囉！
- 18
大功告成囉！也祝福三月份生日的雙魚們生日快樂！
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