Burger Mini versi Roti Sobek
Yang suka cemilan (?) asin asin yokkkk merapat! Bener-bener porsinya pas buat dijadiin cemilan karena kalo bkn nasi namanya ngga makan dong kalo org Indonesia yakannn? 😂 Untuk rotinya ini bisa pakai resep roti andalan apapunnnnnn tinggal dikurangi porsi gulanya supaya ga kemanisan. Dan sbnrnya lebih enak lagi dan cantik kl pakai keju orange leleh. bisa juga tambah sayur mayur. Pkknya isinya bebaskannnnn yg penting cocok sama selera semuaaaaa😀
Burger Mini versi Roti Sobek
Yang suka cemilan (?) asin asin yokkkk merapat! Bener-bener porsinya pas buat dijadiin cemilan karena kalo bkn nasi namanya ngga makan dong kalo org Indonesia yakannn? 😂 Untuk rotinya ini bisa pakai resep roti andalan apapunnnnnn tinggal dikurangi porsi gulanya supaya ga kemanisan. Dan sbnrnya lebih enak lagi dan cantik kl pakai keju orange leleh. bisa juga tambah sayur mayur. Pkknya isinya bebaskannnnn yg penting cocok sama selera semuaaaaa😀
Cara Membuat
- 1
Untuk adonan roti: campur semua bahan kering, aduk rata (dengan sendok atau spatula aja), masukkan campuran cairan susu+whipcream+telur. Mikser atau uleni sampai tercampur dan setengah kalis.
- 2
Setelah setengah kalis, masukkan butter dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer phillips butuh waktu sekitar 20 menit sampai kalis stlh butter masuk. Kadang2 hanya 15 menit lalu saya sambung uleni dgn tangan sekitar 10 menit atau sampai adonan ringan dan elastis)
- 3
Bagi adonan menjadi 12 (atau bagi jumlah sesuai dgn ukuran loyang yg dipakai yaaa). Masing2 adonan yg saya buat sekitar 40--45gr, bisa juga lebih sekitar 45--50gr, bebas yaa sesuaikan masing2. Jangan lupa beri sedikir jarak untuk tiap adonan karena slth diproofing dan dipanggang akan mengembang lagi.
- 4
Diamkan sampai sekitar 1 jam sesuai suhu ruangan bisa lbh lama atau lbh cepat. Cek yaaa adonan biasanya mengembang 2x lipat, tandanya sudah cukup proofingnyaaa. Boleh sambil ditutup plastic wrap supaya tidak kering, atau biasanya saya juga males atau lupa untuk ditutup so far selalu pakai resep ini ngga ada masalah kok yaaa
- 5
Setelah mengembang, oles dengan kuning telur yg sudah dicampur sedikit air supaya tidak terlalu kental. Dioles dgn susu evaporasi jg boleeeeeh. Lalu taburi wijen sesuai seleraaaa, ngga pakai? Ya gapapa donggggggggg rasanya tetep enak
- 6
Panggang dengan suhu 180° sekitat 30--40 menit, sesuaikan oven masinh2 yaaa ada yg pas waktunya ada yg lbh lamaaa (saya kemarin sekitar 35 menit biasanya bisa 40 menit lebih)
- 7
Isian: lelehkan butter atau margarin atau minyak secukupnya di atas teflon. Masukkan bawang bombay (kalau tdk suka boleh ngga pakai yaa). Tumis sampai wangi. Lalu masukkan daging. Oseng-oseng sampai daging berubah warna. Tambahkan saus tiram bumbu2 lain (kalau mau pakai bolognaise, langsung tambahkan di sini yaa, ganti saus tiramnya). Cek rasaaa, sudah matang. Sisihkannnn
- 8
Kalau mau pakai sayuran seperti selada air, tomat, atau lettuce, silahkan disiapkan potong2 sesuai ukuran yg diinginkan.
- 9
Finishing: Keluarkan roti yg sudah matang dari oven. Angin2kan sebentar, lalu keluarkan dari loyang. Angin2kan lagi sampai tidak terlalu panas supaya waktu dipotong bersih tidak beremah2 seperti punya saya hehehe.
- 10
Belah roti menjadi dua bagian atas dan bawah. Lalu olesi bagian bawah dengan saus tomat/saus bolognaise. Letakkan keju, lalu ratakan daging di atas seluruh bagian roti. Bisa tambahkan lagi keju di atasnya untuk penggemar kejuuu. Jadi urutannya bisa keju-daging-keju atau keju-daging atau daging-keju. Kalau pakai sayur, silakan disusun di antaranya yaaa yukkk kreasikan ajaaa bebaskannnnn~
- 11
Tutup roti dgn bagian lain yg tadi dibelah. Lalu panggang lagi sebentar saja sampai keju leleh. Saya hanya sekitar 15 menit suhu 170°
- 12
Tips: blh juga memanggang lagi burger dalam kondisi tdk ditutup bagian atasnya jadi yg dipanggang hanya burger bagian bawah dan isian. Dipanggang dgn api atas saja asal keju leleh.
- 13
Tinggal potong atau tarikkkk dehhhh makannnnnnnnn nyammmmmm selamat mencobaaaa feel free to ask👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Sobek / Roti Manis / Burger Bun resep anti gagal! cepat kalis Roti Sobek / Roti Manis / Burger Bun resep anti gagal! cepat kalis
aku udah beberapa kali cobain buat roti. sengaja pake cara yang beda2 tapi ini resep andalan banget deh klo lagi males ribet. proofing 2x, ulennya ga pake lama! hasilnya empukk pukk pukkkResepnya all in, bisa buat roti sobek, buat roti manis, buat burger juga enak hohohoho. Irit telur juga loh
-
Roti Burger Sobek Roti Burger Sobek
Udah lama pingin bikin burger,roti boy ataupun korean garlic bread ala2 roti sobek gini,praktis dan rasanya lebih seru klo makan bareng2 😂 akhirnya Alhamdulillah sempat juga bikinnya..#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sobek Mini Roti Sobek Mini
Lg pengen asah kemampuan utk bikin roti aja si, ini pertama kali bikin dan Alhamdulillah hasilnya empuk 👌. Nguleninnya yg aga lama coz saya manual. Suka sama tampilan atasnya yg glassy gt efek si gula pasir yg ditabur 😍
-
Roti sobek mini Roti sobek mini
08/03/2018 Nyoba mixer baru nih ceritanya......Mixer khusus ulen adonan padat.Trial pertama yaa Bunda bunda.....Maaf masih jelek bentuknya...masih tahap belajar..Membentuknya perlu latihan berulang ulang...jni saya pakai cetakan oval kecil yang biasa untuk muffin ya BundaRotinya lembut banget.
-
Roti Burger Mini Roti Burger Mini
Assalammualaikum.cookpaders semua, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Suka banget yang namanya jajan burger, dan bisanya cuma beli dan pengen juga bikin sendiri. Kadang bikin sendiri juga rotinya udah jadi. Akhirnya coba coba bikin burger bun homemade resep by mbk Novi Tan👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13071529-233-roti-burger-%E6%B1%89%E5%A0%A1%E9%9D%A2%E5%8C%85-%F0%9F%8D%94?invite_token=MWGHCyeyzG1AV1nZ7eKFwtps&shared_at=1623313649. Aku pakai ½ resep dari resep asli dan bikin ukuran mini. Yuk langsung j cek resepnya. Kamis, 10 juni 2021.#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_id#StreetFood#RotiBurgerHomemade#MiniBurger
-
Roti sobek mini Roti sobek mini
Assalamualaikum wr wb...anak2 dirumah paling favorit makan cemilan roti,mau diapa saja, tp paling suka roti isian coklat atau keju.Kali ini bikin ROTI SOBEK MINI lengkap dg resep selai coklat dan selai kejuSemoga bermanfaat🙏❤#PejuangGoldenApron3
-
Roti Burger Mini Roti Burger Mini
Sebenarnya mau burger ukuran besar atau mini ya pake adonannya tetap sama ya..hihi. Ceritanya di rumah hanya ada stok tepung terigu serbaguna, tapi saya kepengen banget bikin roti. Ubek-ubek resep ketemu channel Nikmatul Rosidah di youtube, empunya resep ini. Lalu di CP Bunda Ei pernah share juga. Maka saya cookmark resepnya, dan sekarang saya simpan di sini. Hasil roti empuk dan kokoh ya, cocok dijadikan roti burger. Kalo dibelah tidak menghasilkan remah. Dan, meski hanya menggunakan tepung pro sedang tapi hasil roti cukup mengembang. Saya puas 😁
-
Roti Sobek Roti Sobek
Lihat bebikinan rerotian dari dapur de toso, jadi kepengen ikutan bebikinan roti. Karna anak2 sarapan pagi cuma mau minum susu. Kesini2 sambil minum susu sambil makan roti.. hehehe.. makasih mba linda inspirasi nya 😁😊. Buatnya udah lama. Baru sempet diteruskan tulis resepnya.. hihi
-
Roti sobek Roti sobek
Pokonya ini mah kangen pake banget banget bangettt ngadon roti 😂Udah lama juga ga makan roti buatan sendiri haha kalo bisa bikin sendiri trus rasanya lebih enaaaaak... kenapa juga harus beli ya ga manteman???Rotinya empuk lembut 👍👍👍👍👍✌
-
Roti sobek Roti sobek
Setelah gagal beberapa kali akhiry dapet resep yang pas buangaettt. Lembut rotinya. Dan Gampang buaty
-
Roti sobek Roti sobek
Source : Fatmah BahalwanAyoookk ngeroti lagi...rasa penasaran saya belum habis2x tentang bagaimana cara membuat roti yang benar, yang super empuk, yang adonannya benar2x kalis, yang enak pastinya dan yang membuat dapur saya penuhh dengan harum roti yang baru keluar dari oven 😆. Saya suka banget ketika melakukan proses menguleni si roti, menunggu sampe adonan mengembang dan tentunya saat2x harum roti matang mulai semerbakk..duhh happynya. Resep roti sobek/roti kasur ini saya dapat dari IGnya ibu fatmah yang pasti semua orang sudah kenal. Saya langsung jatuh cinta ketika membaca resep ini, disitu ada kata2x "super lembut dan bikinnya gak pake susah". Bumm..saya langsung tergoda dan hasilnya? Sesuai dengan kata2x diatas 😍
-
Roti Sobek Roti Sobek
Kegemaran keluarga untuk sarapan, atau cemilan sore. Dari satu resep, bisa jadi dua loyang roti berisi masing-masing 10 buah.Di sini saya buat asin dan manis. Yang asing saya isi keju dan daging asap. Sedangkan yang manis saya buat coklat, dengan isian coklat chip dan kismis.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar