Dalam resep puding karamel kue keranjang ini saya menggunakan susu cair full cream agar rasa puding lebih gurih. Anda bisa mengganti susu cair full cream dengan SKM alias susu kental manis yang dicampur dengan air. Karena susu kental manis sudah manis rasanya, kurangi penggunaan gula pasir agar puding tidak terlalu manis rasanya.Perhatikan wadah tahan panas atau ramekin yang akan digunakan untuk mencetak puding, jangan lupa untuk selalu membilasnya bahkan biarkan basah agar puding tidak nempel atau rapat ke wadah. Saya punya pengalaman nggak enak nih waktu pertama kali membuat pudingkaramel kue keranjang ini. Mungkin karena saya memang termasuk pelupa, saya lupa membilas dulu cetakan-cetakan puding unyu-unyu yang saya siapkan. Dengan serba cepat alias terburu-buru membuat puding ini, saya malah fokus ke pembuatannya saja. Sudah siap bahan-bahan puding karamel kue keranjang, langsung deh eksekusi segera dilakukan. Potong-potong dulu kue keranjang, lalu membuat karamelnya dan langsung dimasukkan ke dalam cetakan-cetakan puding yang kering tak dibilas.Selanjutnya adalah merebus susu, gula, kue keranjang dan agar-agar, mengaduk-ngaduk sebagian adonan agar dengan kuning telur lalu memasaknya kembali sebentar, dituangkan lagi ke cetakan-cetakan puding yang sebelumnya diisi karamel. Dengan pedenya dimasukinlah cetakan puding tersebut ke dalam kulkas biar cepat dingin, dan taraaaa... ketika puding coba dikeluarkan dari cetakan dengan susah payahnya, bagian paling bawahnya rapet petpetpet, dong, hihihi. Akhirnya, itu puding dimakan langsung pake cetakannya. Karamelnya sendiri nggak bisa lepas, jadi hanya bisa menikmati bagian pudingnya saja. Alhamdulillah, itu juga ya, masih ada yang bisa dimakan, hehe.Sebetulnya cukup dua kata untuk mewakili rasa puding karamel kue keranjang ini, enak banget! Puding ini bisa menjadi camilan untuk keluarga atau menjamu tamu atau untuk acara kumpul bersama keluarga besar. Dinikmati si kecil di rumah juga bisa karena mengandung susu dan telur yang baik untuk tubuh. Berikut ini resep lengkapnya ya, selamat mencoba.

Source : Dapur DeisImlek dah lewat msh aja ada yg kasih kue keranjang😊 mana gede banget 1/2 kiloan.biasa cuma di cemilan ato d gortep.liat resepnya teh Deuis kynya enak😋 dan ternyata bener² enak 👍 rasa dodolnya jd lembut lumer,campur gurih santan.....hayuuuuuk lah cobain sendiri.......Ini link resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11449841-kue-keranjang-santan-kukus?invite_token=FMxijcxxeVNVLT4WcV3JcEQh&shared_at=1613636390

Cap Go Meh adalah hari terakhir dari masa perayaan Tahun Baru Imlek. Dirayakan pada hari ke-15 dan hari terakhir dari masa perayaan Tahun Baru Imlek. Saat Cap Go Meh, biasanya orang akan makan kue keranjang baik langsung mupun yang sudah diolah seperti digoreng ataupun dikukus.Biasanya kalau dikukus cuma saya beri santan, kali ini dikasih tepung beras. Ternyata jadi lebih enak.Saya recook resepnya Mba Fitri.#CookpadCommunity_JakartaResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14603993-kue-keranjang-santan-kukus?

Kebetulan masih punya Kue keranjang jadi aku buat aja sebagai takjil berbuka puasaRasanya yang manis dari kue keranjang dan ada gurihnya dari santan . Pastinya enak banget#generasiaprontis  #RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#BiasaJadiLuarBiasa#RamadanKombes_Minggu3#CookpadCommunity_Bekasi

Ini adalah kue keranjang yg didapat pd saat imlek kemarin, dimakan langsung sudah, digoreng tepung jg sudah sementara masih ada 2 kue keranjang lagi yg sayang kalo ga dimakan. Akhirnya dengar dr cerita artis artis di tv cara lain mengkonsumsi kue keranjang ini, dipotong kecil kecil lalu dikukus dan diberi kuah santan kental dan ternyata enak lho seperti candil atau biji salak gitu rasanya.

Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue bakul) yang disebut juga sebagai Nian Gao atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe, yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket. Kue ini merupakan kue khas atau wajib dalam perayaan tahun baru Imlek. Sebagai sesaji, biasanya kue ini tidak dimakan sampai cap go meh (malam ke 15 setelah tahun baru imlek). Sumber: wikipedia.Alhamdulillah setiap tahun baru Imlek selalu dapat kue keranjang atau dodol cina, dari langganan toko tempat belanja perlengkapan bayi di Pasar Jatinegara.Biasanya olahan kue keranjang saya cuma digoreng saja, tapi kali ini pengen ngerasain kue keranjang dalam "penampakan" lain 😁.Cari-cari resep kue keranjang di cookpad, saya tertarik dengan resep "Kue Keranjang Santan Kukus" punya Teh Agie.Setelah nyicipin, ternyata enak banget loh. Dodolnya seperti rasa biji salak (kolak) 😁. Santan yang kental dan gurih berjodoh sama kue keranjang yang lembut dan legit, ah pokoknya mantaaap 😁😋. Tapi menurut saya supaya lebih berimbang antara gurih dan manisnya, sepertinya santan lebih pas takarannya kalau 300 ml.Ok, di bawah ini resepnyaSelamat mencoba...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

🌹minggu ke 4..Kue keranjang mendapat nama dr wadah cetakannya yg  berbentuk keranjang, kue yg terbuat dr tepung ketan n gula, serta mempunyai tekstur yg kenyal n lengket. Kue ini merupakan salah satu kue khas atw wajib pd perayaan tahun baru Imlek.Selain itu, bentuknya yg bulat bermakna agar keluarga yg merayakan Imlek tsb dpt terus bersatu, rukun n bulat tekad dlm menghadapi tahun yg akan datang.Kue keranjang diproduksi di banyak kota, termasuk Tangerang, Bogor, Sukabumi n Yogyakarta. (Wikipedia).Menjelang imlek begini pasti dpt kiriman kue keranjang ini dr tmn atw ktr ayah, x ini dpt dr ktr ayahnya..hmm...coba d bikin kue keranjang santan kukus ah..rikuk dr mba shella thannia, ga sangka ternyata enk n pd suka, rasa manis dr kue pas banget d mix sama gurihnya santan, top deh 👌, sy bikin stengah resep jdnya 4 cup ukuran 200 ml...#berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #cookpad #cookpadindonesia #cookpaders #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bogor #kuekeranjang #kueimlek #kuekeranjangsantankukus #kuekeranjangkukus #kuekhasimlek

Seumur² baru kali ini beli kue keranjang, mengolah, dan menyantapnya...Berawal dari rasa penasaran, karena bingung dibikin apa, jadilah kue keranjang santan😀

dapet resep dari pawon bu dinda.. terima kasih resepnya bu. krn mentok selama ini kue keranjang paling di goreng sj.. 😚 tapi resep asli tdk pakai alumunium foil tp pakai daun pisang. cm yg ada drmh alumunium foil .. jd tak apalah 😍

Kue keranjang adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Dan merupakan kue khas yang hanya ada saat perayaan Imlek tahun baru Cina.Saya kenal kue keranjang saat kecil. Dan resep ini saya dapatkan dari Bu Boss saya yang jago masak.

di kasih kue keranjang sama tetangga bosam di goreng tepung mulu. akhirnya di santenin resep dari nenek. biasanya nenek bikin sekalian masak nasi di atasnya.

Wah sudah imlek 🎎Pasti dapet kue keranjang lagi.Aku ga terlalu suka tapi sayang kalo ga di makan.. Di kasih kuah ajaa. Pas kalo ujan* gini..Sst. Tapi ini tinggi kolesterol yaaa ibuibuuu... 😁