Bomboloni isi coklat (1072)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571
Cikupa, Tangerang, Banten

Rebake resep mba @adelia_260486 di #KelasDonat gemes liat si bomboloni yg gemuk, menul2 dan empuk...trims mba @adelia_260486 ilmunya sangat bermanfaat...

Disini aku menggunakan produk Rose Brand Gula Pasir
Gula Rose Brand memiliki beberapa keunggulan, antara lain: rasa manis alami dari tebu pilihan, diproses secara higienis dengan teknologi modern, butiran putih bersih dan mudah larut, serta tersedia dalam kemasan yang praktis. Selain itu, Rose Brand juga dikenal karena kualitasnya yang baik dan harganya yang terjangkau, sehingga menjadi pilihan favorit banyak orang. 

poke test :
💚Menekan lembut: adonan donat dengan jari.
💚Memperhatikan: bagaimana adonan merespons tekanan tersebut.
💚Jika adonan kembali ke bentuk semula dengan cepat, itu menandakan adonan sudah siap untuk digoreng.
💚Jika adonan tidak kembali ke bentuk semula atau meninggalkan bekas tekanan, itu berarti adonan belum cukup mengembang dan perlu diistirahatkan lebih lama

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036

#CookpadCommunity_Tangerang
#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GASatiagussapto
#Bomboloni

Bomboloni isi coklat (1072)

Rebake resep mba @adelia_260486 di #KelasDonat gemes liat si bomboloni yg gemuk, menul2 dan empuk...trims mba @adelia_260486 ilmunya sangat bermanfaat...

Disini aku menggunakan produk Rose Brand Gula Pasir
Gula Rose Brand memiliki beberapa keunggulan, antara lain: rasa manis alami dari tebu pilihan, diproses secara higienis dengan teknologi modern, butiran putih bersih dan mudah larut, serta tersedia dalam kemasan yang praktis. Selain itu, Rose Brand juga dikenal karena kualitasnya yang baik dan harganya yang terjangkau, sehingga menjadi pilihan favorit banyak orang. 

poke test :
💚Menekan lembut: adonan donat dengan jari.
💚Memperhatikan: bagaimana adonan merespons tekanan tersebut.
💚Jika adonan kembali ke bentuk semula dengan cepat, itu menandakan adonan sudah siap untuk digoreng.
💚Jika adonan tidak kembali ke bentuk semula atau meninggalkan bekas tekanan, itu berarti adonan belum cukup mengembang dan perlu diistirahatkan lebih lama

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036

#CookpadCommunity_Tangerang
#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GASatiagussapto
#Bomboloni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
14 bh
  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 15 grsusu bubuk
  3. 40 grgula pasir Rose Brand
  4. 1 sdtragi instan
  5. 1 butirtelur
  6. 100 mlair dingin
  7. 30 grbutter/margarine
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Bahan isian dan taburan :
  11. SecukupnyaCollata selai
  12. Secukupnyagula donat dan brown sugar

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur tepung terigu, gula pasir Rose Brand, ragi instan, aduk hingga rata.

  2. 2

    Masukkan telur dan air es, uleni hingga setengah kalis.

  3. 3

    Masukkan butter atau margarine dan garam, mixer hingga kalis elastis (dibentangkan tidak sobek).

  4. 4

    Bagi adonan masing2 35 gr, rounding hingga bulat mulus. Diamkan 30 mnt (dalam wadah tertutup)

  5. 5

    Ambil 1 adonan, gulingkan di atas terigu, tekan donat hingga pipih. Lakukan hingga semua donat pipih.

  6. 6

    Diamkan 40 mnt. Hingga mengembang. Lakukan poke test sebelum digoreng.

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng dengan api kecil sekali, balik setelah sisinya kecoklatan (satu kali balik). Angkat dan tiriskan

  8. 8

    Lubangi donat dgn sumpit, beri isian selai dgn bantuan piping bag. Tabur dgn gula donat dan brown sugar. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
pada
Cikupa, Tangerang, Banten
Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa