Торт из эклеров «Дамские пальчики»
Торт "Дамские пальчики" – нежный десерт из маленьких заварных пирожных в сочетании со сметанным кремом. Таким тортом можно удивить даже самых изысканных гурманов. Торт "Дамские пальчики" с легкостью украсит праздничный стол.
В 100 граммах готового блюда:
348,8 Ккал
Углеводы – 29,0 г
Жиры – 22,9 г
Белки – 6,2 г
#торт #тортизэклеров #дамскиепальчики #эклеры #сметанносливочныйкрем #десерт #сметана #сливки #блюдаизтеста #сладкиеблюда #выпечка #выпечкадесерты
Торт из эклеров «Дамские пальчики»
Торт "Дамские пальчики" – нежный десерт из маленьких заварных пирожных в сочетании со сметанным кремом. Таким тортом можно удивить даже самых изысканных гурманов. Торт "Дамские пальчики" с легкостью украсит праздничный стол.
В 100 граммах готового блюда:
348,8 Ккал
Углеводы – 29,0 г
Жиры – 22,9 г
Белки – 6,2 г
#торт #тортизэклеров #дамскиепальчики #эклеры #сметанносливочныйкрем #десерт #сметана #сливки #блюдаизтеста #сладкиеблюда #выпечка #выпечкадесерты
Інструкція з приготування
- 1
Для начала приготовим заварное тесто. В сотейник наливаем воду и нагреваем до кипения. Всыпаем в воду щепотку соли, сахар и добавляем сливочное масло, нарезанное на кусочки. Размешиваем до полного растворения масла.
- 2
Не снимая кастрюлю с огня, всыпаем в воду с маслом сразу всю муку, хорошо все перемешиваем. У нас должно получиться гладкое, достаточно густое тесто. Снимаем кастрюлю с огня и даем тесту немного остыть в течение 2 – 3 минут.
- 3
Затем по одному добавляем в тесто яйца. Каждое яйцо полностью вмешиваем в тесто, чтобы масса была однородной. Готовое заварное тесто должно получиться густым и мягким.
Включаем разогреваться духовку на 200°С.
- 4
С помощью кондитерского мешка с насадкой отсаживаем тесто на противень, застеленный пергаментом. Отправляем наши эклеры в разогретую духовку на 10 минут при 200°С. Затем уменьшаем температуру до 180°С и выпекаем эклеры до готовности ещё 10 минут.
- 5
Готовые эклеры снимаем с противня и даем им остыть.
- 6
Теперь подготовим крем. В глубокую емкость вливаем сливки. К сливкам добавляем сметану. Сметану я предварительно отвесила, чтобы стекла лишняя жидкость. (Как отвесить сметану можно прочитать в советах).
- 7
Всыпаем сахарную пудру. Миксером хорошо взбиваем крем до получения однородной консистенции.
- 8
Теперь будем собирать наш торт. Берем блюдо, на него ставим кольцо от разъемной формы (диаметр моей формы 26 см). Окунаем каждый эклер в крем и выкладываем в форму. Таким образом выкладываем каждый слой. Оставшимся кремом промазываем верх торта. Убираем торт в холодильник на 3 – 4 часа или на ночь.
- 9
Теперь подготовим глазурь для украшения. Высыпаем шоколад в глубокую емкость и растапливаем его в микроволновке или на водяной бане. Даем глазури немного остыть.
- 10
Достаем торт из холодильника. Украшаем его шоколадной глазурью.
- 11
Торт «Дамские пальчики» готов.
- 12
Приятного аппетита!
Видео этого рецепта можно посмотреть по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=NpGiY7rkKYc
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Торт «Молочная девочка» Торт «Молочная девочка»
Необычайно нежный и вкусный торт «Молочная девочка» - это сочетание воздушных коржей на сгущенном молоке и крема, напоминающего сливочное мороженое.В 100 граммах готового блюда:377,1 КкалУглеводы – 36,8 гЖиры – 22,8 гБелки – 6,0 г#торт #десерт #молочнаядевочка #тортнасгущенноммолоке #сметанносливочныйкрем #сгущенноемолоко #сметана #сливки
-
Торт "Монастырская изба" Торт "Монастырская изба"
Существует очень много рецептов этого торта, но мне нравится именно этот. Торт получается очень вкусный! Прекрасное сочетание нежного теста, кисленькой вишни и воздушного крема. Обязательно попробуйте приготовить такой торт.В 100 граммах готового блюда:284,4 КкалУглеводы – 33,6 гЖиры – 15,1 гБелки – 3,6 г#торт #десерт #монастырскаяизба #тортсвишней #сметанносливочныйкрем #вишня #сметана #сливки -
Торт «Кучерявый пинчер» Торт «Кучерявый пинчер»
Это бисквитный торт со сметанным кремом и фруктами. Очень нежный, красивый и праздничный торт, который не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.В 100 граммах готового блюда:322,9 КкалУглеводы – 36,0 гЖиры – 18,0 гБелки – 4,9 г#торт #кучерявыйпинчер #кудрявыйпинчер #пинчер #сметанносливочныйкрем #десерт #сметана #сливки #блюдаизтеста #сладкиеблюда #выпечка #выпечкадесерты #бисквит -
Торт "Дамские пальчики" Торт "Дамские пальчики"
Торт состоит из малюсеньких заварных пирожных, которые пропитываются сметанным кремом.
-
Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками
Для меня это самый любимый и вкусный пирог с яблоками.В 100 граммах готового блюда:246,7 КкалУглеводы – 49,4 гЖиры – 3,4 гБелки – 5,0 г#шарлотка #шарлоткасяблоками #пирог #пирогсяблоками #яблочныйпирог #тесто #изделияизтеста #десерт #яблоки -
Торт "Дамские пальчики" Торт "Дамские пальчики"
Не успела мама отойти от Д.Р. любимого младшего сына, следом пришел не менее важный праздник. Итак сегодня День Рождения у любимого старшего сыночка, 20 лет, кошмар какие у меня взрослые дети. И мама снова творит на кухне. Ведь для любимого сыночка хоть звёздочку с неба и совсем не важно сколько ему лет , и что мамуля ему по плечо🥰 а тортик это святое. Снова выгоняю мальчишек из кухни, пока отвернулась оба шпиона снова рядом, ну что ты с ними будешь делать😂😂😂 Ну да ладно, люблю их очень, будут помогать. Сегодня у нас любимый торт моего старшего сына - "Дамские пальчики".
-
Салат из баклажанов с сыром и яйцом Салат из баклажанов с сыром и яйцом
Прекрасный сытный сала, который с легкостью украсит любой праздничный стол.В 100 граммах готового блюда:168,5 КкалУглеводы – 5,5 гЖиры – 13,5 гБелки – 6,3 г#салат #салатизбаклажанов #баклажаны #закуски #сыр #яйца -
Торт "Дамские пальчики" Торт "Дамские пальчики"
Это, как эклер наоборот-начинка не внутри, а снаружи. Был очень"модным" в моём детстве.
-
Рулет из лаваша с начинкой из скумбрии Рулет из лаваша с начинкой из скумбрии
Такой рулет прекрасно подойдет на завтрак, а также с легкостью украсит любой праздничный стол.В 100 граммах готового блюда:262,0 КкалУглеводы – 13,5 гЖиры – 18,4 гБелки – 10,5 г#рулет #рулетизлаваша #рулетсконсервами #скумбрия #закуски -
Торт из блинов Торт из блинов
Дорогие друзья! Сегодня у нас. Самый вкусный блинный торт со сметанным кремом. Это очень просто и вкусно.
-
Яблочный штрудель Яблочный штрудель
Прекрасный яблочный пирог, простой в приготовлении, но очень вкусный. Таким пирогом можно побаловать гостей за праздничным столом, а также съесть кусочек с чаем на завтрак.В 100 граммах готового блюда:270,9 КкалУглеводы – 37,6 гЖиры – 12,2 гБелки – 4,2 г#штрудель #яблочныйштрудель #пирог #яблочныйпирог #блюдаизтеста #десерт -
Ленивые вареники с творогом Ленивые вареники с творогом
Вкусное и полезное блюдо на завтрак или ужин.В 100 граммах готового блюда:130,2 КкалУглеводы – 18,9 гЖиры – 1,2 гБелки – 10,8 г
Більше рецептів
Коментарі