Bikang gula Habang Simple

Kue bikang gula Habang ini termasuk kue khas Banjar. Gula Habang artinya dalam bahasa Banjar adalah gula merah. Resep bikang ini mirip dengan bingka dan varian rasanya pun ada yang sama dengan bingka, ada yang dari kentang, tapai atau pandan. Namun kali ini aku bikin dari gula merah dan dibuat simpel aja 🤭 Setahu aku sih kenapa dibilang bikang karena kue ini versi kecilnya bingka dan ciri khas nya yang membedakan dengan bingka karena di atas kuenya ada tahi lala atau bisa disebut seperti vla yang terbuat dari santan kelapa yang sudah dimasak sampai bertekstur kental seperti vla. Tapi disini aku bikin tahi lala nya yang simpel aja pakai santan instan 😁 no ribet-ribet. Cocok sekali sebagai teman untuk beebuka puasa 🥰
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Banjarmasin
#CookpadCommunity_Kalsel
Bikang gula Habang Simple
Kue bikang gula Habang ini termasuk kue khas Banjar. Gula Habang artinya dalam bahasa Banjar adalah gula merah. Resep bikang ini mirip dengan bingka dan varian rasanya pun ada yang sama dengan bingka, ada yang dari kentang, tapai atau pandan. Namun kali ini aku bikin dari gula merah dan dibuat simpel aja 🤭 Setahu aku sih kenapa dibilang bikang karena kue ini versi kecilnya bingka dan ciri khas nya yang membedakan dengan bingka karena di atas kuenya ada tahi lala atau bisa disebut seperti vla yang terbuat dari santan kelapa yang sudah dimasak sampai bertekstur kental seperti vla. Tapi disini aku bikin tahi lala nya yang simpel aja pakai santan instan 😁 no ribet-ribet. Cocok sekali sebagai teman untuk beebuka puasa 🥰
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Banjarmasin
#CookpadCommunity_Kalsel
Cara Membuat
- 1
Rebus gula merah bersama air sampai cair bisa dimasukkan daun pandan agar lebih wangi tapi aku kali ini tidak pakai karena lagi kehabisan daun pandan
- 2
Untuk membuat tahi Lala nya sebenarnya santan direbus sampai mengental karena aku tidak punya santan dari kelapa asli hanya punya santan instan jadi cara bikin tahi lala KW,, aku bikin dengan mencampurkan santan instan dengan air dan tepung maizena masak dengan api kecil sampai mengental. Kemudian sisihkan
- 3
Siapkan wadah kocok telur bersama dengan gula garam dan vanili bubuk kemudian tambahkan tepung terigu setelah semua tercampur masukkan juga gula merah yang telah dicairkan tadi sedikit demi sedikit di sini adonannya memang agak cair ya.
- 4
Setelah itu masukkan lagi santan kental instan aduk aduk sampai semua tercampur rata
- 5
Siapkan loyang kue lumpur panas kan dan olesi dengan margarin. Kemudian tuang adonan kue ke dalam loyang kemudian tambahkan santan tahi lala KW nya diatasnya seperti di gambar kemudian ditutup agar matang sempurna jika sudah matang angkat dan sisihkan lakukan sampai semua adonan habis.
- 6
Kue bikang gula Habang khas Banjar siap dihidangkan dan dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bikang gula habang Bikang gula habang
Bikang gula habang sodaraanya Bingka kue khas Banjar 😁😅 dan berteman dengan roti pisang karena diAsini klo jual bikang pasti ada roti pisang 😁😀 . Perpaduan gula merah dan santan membuat kue ini manis gurih apalagi ditambah tahi lala atau saos lala buat topping tambah nampol 😁 . Ayien Rin -
Bikang gula habang Bikang gula habang
Kue khas banjar satu ini gk cukup makan satu,enak banget sih gurihnya santan+gula merah pecah dimulut ihh bahasanya lebay banget yah hihii.Resep asli mba diana gazaly tp q modif dikit Ayien Rin -
Bikang gula habang Bikang gula habang
Cmilan kesukan anak ma suami nie wajib d simpan d cookpad biar kalo mau masak tgl buka resep nya herlina -
Bingka/Bikang Gula Habang Bingka/Bikang Gula Habang
Assalamualaikum..Bismillah..Bingka adalah salah satu kue khas dari Banjarmasin..Banyak olahan bingka, yg saya tahu olahan bingka mulai dari kentang, labu, nangka dan gula merah (gula habang)..Saya pengen belajar buat yg gula merah..tapi ini kebetulan yg ada gula merahnya gelap warnanya..utk warna wadai/kue nya tergantung dari warna gula merahnya..🙏☺️Sering banget beli ini, teksturnya padat..jadi satu biji udah cukup..setelah buat sendiri naaahh yg ini cocok dengan selera saya n anak2..lebih lembut, lumer, tapi pinggirannya saya buat kering sedikit, karena suka dengan sensasi perpaduan kering n lumernya..apalagi saya itu suka olahan pandan, santan, gula merah..🤤..weess pokoknya enak..menurut saya..🙏😄..saya bikin separo resep jadi 12 biji..alhamdulillah anak2 doyan..lhaaaa harus bikin lagi nich..😄😄😄Makasih mb Ayien resepnya..ennakk..Gula merahnya gelap jadi wadainya gelap juga..mohon maaf yaa..semoga berkenan..🙏😉Ta kirain bocil2 ga mau..ehh ternyata ludessss..😄😄😄Alhamdulillah..source : Ayien Rinuntuk resep asli silahkan disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8465355-bingkabikang-gula-habang?invite_token=iJUadLYRoLQFcnHygdvuean3&shared_at=1614473643#RecookPapadaan#Recook_AyienRin#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_Kalsel Daniar -
Bingka/Bikang Gula Habang Bingka/Bikang Gula Habang
Bingka salah satu kue khas dari Banjarmasin.Beragam olahan bingka mulai dari kentang,tape,gabin,nangka,kelapa,gula merah dan lain".Nah ini bingka mini atau bisa disebut Bikang.Rasanya manis gurih apalagi ditambah toping tahi lala/saos santan kental .Q tahi lalanya cm pake santan kemasan langsung ditaro.Tekstur yg ini lembut yah bukan padat..karena q suka yang agak lembek bukan yg banyak tepung padat.Kalo mau padat tinggal tambah tepung.Kalau mau bikin sedikit bisa separo resep q dibawah,karena dapetnya krg lbh 20an. #gulahabang #wanilahmeolah #cookpadcommunity_banjarmasin Ayien Rin -
Bingka / Bikang Gula Habang Bingka / Bikang Gula Habang
Bingka adalah kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya sangat manis dan lembut. Meskipun dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadhan karena dianggap cocok menjadi hidangan untuk berbuka puasa.Ada bermacam-macam bingka seperti bingka tapai, bingka kentang, bingka labu, bingka pandan, dan lain sebagainya.Cookies Plesiran kali ini, ke Kalimantan Selatan. Nah, saya mencoba membuat bingka / bikang gula habang pakai resepnya mba @daniar .Ini pertama kalinya saya membuat kue ini, dan merasakan kue ini.Cara membuatnya cukup simple, bahan²nya pun cukup mudah didapat. Rasanya manis dan lembut 😍😋Source resep ; https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14658047-bingkabikang-gula-habang?invite_token=RxDUs4rypmUNP3EqiFyKVcx1&shared_at=1631168937#CookiesPlesiran_KalSel#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#bingka#bingkabanjar#bikanggulahabang#banjarmasin#kalimantanselatan Avita Unaiya -
Bingka/Bikang Gula Habang⭐ Bingka/Bikang Gula Habang⭐
Bingkanya enak dan lembut. Untuk meramaikan program #CookpadCommunity_Kalsel #RecookPapadaan #Recook_AYIENRIN aku bikin bikang gula habang(gula merah) ini,prakris banget bikinnya😊😘😘Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8465355-bingkabikang-gula-habang?invite_token=PzU9Log4jaoSwMm4LVoUWjhv&shared_at=1614222537#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek Minie Nora(MNKitchen) -
Bikang gula habang (Banjar) Bikang gula habang (Banjar)
paling suka sama kue ini..rasanya gurih dan manis..kurang kalau mkn cm satu..drpd beli terus..mending bikin sendiri..dapetnya banyak..bs mkn sepuasnya.. UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅ -
Bingka Gula Habang khas Banjar | Bikang Gula Merah Bingka Gula Habang khas Banjar | Bikang Gula Merah
Jika mengulik tentang bingka, menurut saya ada berbagai macam bingka yg dikenal masyarakat Banjar. Salah satunya, bingka gula habang aka bikang gula merah.Sebelumnya saya sudah pernah bikin bingka seperti ini tapi menggunakan labu kuning serta santan yg fresh. Karena hari ini bikinnya dadakan, jadi pakai santan instan saja 😂 Source : Daniar#Cookpadcommunity_Kalsel#Rekreasi_Kalsel Munawarah -
Carabikang gula aren simple Carabikang gula aren simple
Punya gula aren di toples, kebetulan lagi pengen nyamil yg manis2, aq pikir mo di buat apa ya??? Akhirnya asal aq campur aja deh, dgn bahan yg ada tapi alhamdulillah sekalipun asal masak asal bikin ala kadarnya ternyata enak dan paksu sangat suka 😍😍😘😘😋#sukamasak#cookpadmania#cookpadcomunitySitubondo_Jatim#marimasak Ayu Liahasan -
Bingka gula habang aka bikang gula merah (khas banjar) Bingka gula habang aka bikang gula merah (khas banjar)
Sejak merantau, saya suka rindu sama kue2 dari kota kelahiran saya, khas kalsel. Untung sebelum merantau punya inisitif buat ngangkut cetakan kue mama, jadi sekarang kalo rindu tinggal bikin deh 😅 ini resep gabungan dari beberapa sumber , seperti mba Ayien Rin dan mba Leny Handayani. Duh, siapa lagi, ya, sebenarnya saya lupa nyatet siapa aja😶 mohon maaf yaaa mbaku 🙏 selain bersumber dari mereka, juga saya kasih modifikasi sedikit, tapi tetep endes lah, mirip sekali sama yang biasa saya makan waktu jaman sekolah dulu 🤤 Mawaddah Tarjib -
Bikang Gula Merah Bikang Gula Merah
Edisi pulkam ke banjarmasin, bikang gula merah permintaan kakaku yg jauh2 hari sebelum ke banjar, bilang pengen di bikinin kue ini kalo pulkam...Alhamdulillah sudah di penuhin, dan hasilnya gak mengecewakan😁. Mama Inna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)