Kakaós kalács

Keserű Virginia
Keserű Virginia @cook_27501602

Nagyon szereti a család a kalácsot, ki lekvárral, ki mézzel, ki nutellával és valaki sósan eszi felvágottal és zöldségekkel. Bár kakaós kalács, de kinek milyen az ízlése :)
#mindenamisutemeny

Kakaós kalács

Nagyon szereti a család a kalácsot, ki lekvárral, ki mézzel, ki nutellával és valaki sósan eszi felvágottal és zöldségekkel. Bár kakaós kalács, de kinek milyen az ízlése :)
#mindenamisutemeny

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

125 perc
1 db kalács
  1. A tésztához
  2. 140 ml2, 8%-os tej
  3. 11 gélesztő (friss)
  4. 30 gvaj (olvasztott)
  5. 40 gporcukor
  6. 250 gbúzaliszt (BL55)
  7. 1 csipet
  8. 1 dbtojássárgája
  9. 10 gvaníliás cukor - bourbon
  10. 5 gholland kakaópor
  11. 5 gmazsola
  12. Kenéshez
  13. tojás (közepes, "M"-es méretű)
  14. Szóráshoz, ha igény van rá
  15. jégcukor

Elkészítés

125 perc
  1. 1

    Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Ehhez a langyos tejbe tesszük az élesztőt, és a porcukrot. Elkeverjük, majd 10 percre félretesszük.

  2. 2

    Mikor felfutott az élesztő, összeállítjuk a tésztát. A lisztet, sót, tojássárgát, olvasztott vajat, vaníliás cukrot, és a felfutott élesztős keveréket összeöntjük, sima tésztát dagasztunk.

  3. 3

    A kész tésztát két egyenlő részre szedjük. A tészta egyik felébe kakaóport gyúrunk, a másikba pár szem mazsolát.

  4. 4

    Kiolajozott edényben kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük a tésztákat.

  5. 5

    Ha megkeltek két, kb. 65 cm hosszú rudat sodrunk mindkét tésztából, és megfonjuk a kalácsot.

  6. 6

    Egész tojással megkenjük, és ismét 30 percen át kelesztjük.

  7. 7

    Kelesztés után másodszor is megkenjük, jégcukorral megszórjuk (nekünk ez most kimaradt), majd 30 percen át sütjük, előmelegített 170-180 C-os sütőben.
    A kisült, kihűlt húsvéti fonott kalácsot kihűlés után szeleteljük. Vajjal, és kakaóval mennyei!!!! ;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Keserű Virginia
Keserű Virginia @cook_27501602
Közzétéve:

Szöveges kommentek (2)

Anikó Lóska
Anikó Lóska @cook_29022224
Hogyan kell megfonni két szálból, hogy úgy nézzen ki, mint a képen?

Hasonló receptek