Semur Telur Kecap by Kenyangan.id

Diina Rodiatul (@kenyangan.id)
Diina Rodiatul (@kenyangan.id) @diinarodiatul
Jakarta

Bosen makan dagingnya jadilah makan telurnya saja hehe.
Saya pake telur bebek, seadanya stock dikulkas. Ohiya saya gak suka telur bulat jd saya ceplok telurnya xixi

Ada tambahan cabe, biar pedes dikit. Gak pake daun salam, lengkuas, dan sereh stock habis.

Semur Telur Kecap by Kenyangan.id

Bosen makan dagingnya jadilah makan telurnya saja hehe.
Saya pake telur bebek, seadanya stock dikulkas. Ohiya saya gak suka telur bulat jd saya ceplok telurnya xixi

Ada tambahan cabe, biar pedes dikit. Gak pake daun salam, lengkuas, dan sereh stock habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 5 butirtelur bebek (optional)
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 6 butirkemiri sangrai
  5. 3 buahcabe rawit setan (optional)
  6. 1 tspketumbar bubuk
  7. 1/2 tsplada bubuk
  8. 1/2 tspgaram
  9. 2 tspkaldu ayam (maseko)
  10. 1 tbspkecap asin
  11. 4 tbspkecap manis
  12. 1 tbspsaus tiram
  13. 350 mlair
  14. 2 helaidaun bawang
  15. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ceplok telur tidak perlu sampai matang sempurna, yg penting kuning telur sudah ngset, lalu tiriskan.

  2. 2

    Ulek bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri. Lalu tumis bumbu halus bersamaan lada, dan ketumbar tumis sampai harum dan minyak dari kemirinya keluar.

  3. 3

    Masukkan air biarkan sampai mendidih, tambahkan garam, gula, kaldu, kecap manis, kecap asin, saus tiram. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan telur biarkan hingga mendidih dan air menyusut

  4. 4

    Setelah air menyusut hidangkan, dengan diberi irisan daun bawang, dan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diina Rodiatul (@kenyangan.id)
pada
Jakarta
🍳 Chef for @kenyangan.id❣️ Sweet&spicy addict
Lebih banyak

Komentar (2)

merligon
merligon @ibunsena
Tsp dan tbsp apaan Mbak? Disingkat2 binggung saya

Resep Serupa