Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1 kgnangka muda
  2. 10ceker
  3. 2 batangsereh
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 3 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 1 Sdmgula pasir
  8. 1 buahgula merah
  9. 2 sdtgaram
  10. Secukupnyakaldu bubuk home made
  11. 2 Sdmminyak goreng
  12. 1500 mlair
  13. 1santan kara
  14. Bumbu Halus :
  15. 7cabe keriting merah
  16. 5cabe rawit merah
  17. 5bawang putih
  18. 5bawang merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.
    1. kupas dan Potong-potong nangka.
    2. Cuci bersih ceker ayam
    3. Siapkan dan cuci bersih bumbu-bumbu

  2. 2

    Blender bumbu halus.

  3. 3

    1. Siapkan wajan.
    2. Tumis bumbu halus hingga harum.
    3. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
    4. Aduk sampai daun sedikit layu.

  4. 4

    Masukkan air, ceker, aduk dan biarkan hingga mendidih dan ceker empuk.

  5. 5

    1. Masukkan nangka
    biarkan hingga empuk.
    2. Masukkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu dan santan.
    3. Koreksi rasa
    4. Jika sudah pas, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Fajar Wulandari ✅
Siti Fajar Wulandari ✅ @Dapoernengulien
pada
Cilodong, Depok city
Assalamualaikum.Aku Siti fajar Wulandari.yang hobi makan, tapi gak gendut* 😁resep yang aku tulis terdiri dari cemilan, minuman, lauk pauk, dan lain-lain.aku senang jika resepku di recook, jadi jangan lupa tag ke aku yah.. terimakasih 🙏follow ig : @ulieeen_ @Dapoernengulien
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa