Sambel Kecombrang

Tiba2 pingin mkn sambel kecombrang...kebetulan kepasar ada bunga kecombrang..lgsg beli 2bh...

Awalnya ngga kenal kecombrang, bukan ngga kenal tapi ngga pernah masak yg namanya kecombrang😅gegara ada yg ngasih oleh2 sambel kecombrang dr bandung ternyata enak banget ,jadinya ketagihan dan nyoba bikin sendiri 😅#PejuangGoldenApron2#OneRecipeOneTree#TeamTrees

Mau bahas kecombrang bentar ya dari sisi diriku😝. Di kampung suami bunga kecombrang ini disebut "kecicang" dan tanamannya sendiri disebut "bongkot". Makanya kalau di Bali disebut "Sambel kecicang dan sambel bongkot". Selama masih di Jawa Timur, biasanya yg aku olah adalah batang muda pohon kecombrang ini (kayaknya ada di cookpad ini deh). Namun semenjak pindah ke Jawa Tengah, selalu buat sambel bagian bunga kecombrang. Rasanya enak bagi yg doyan ya, wangi and ada rasa asem asem dikit. 😆. Ini sambel favorit made banget, tinggal buat sayur rebusan aja doi udah lahap😂. Kalau beli kecombrang di pasar gini pasti ada aja yg tanya mau dimasak apa? Rasanya gimana? 🤣...FYI, disini kecombrang setauku diolah buat megono and sayur asem. Ayo udah tau kan sekarang aku tinggal dimana🙃 (sok penting). Harga di pasar setangkai bunga itu berkisar 3k-4k.

Iseng2 ke pasar eh ada si bunga pink a.k.a kecombrang. Langsung deh diolah jadi sambel kecombrang. Yuk moms...

Dari kecil suka banget sama bunga kecombrang, biasa buat campuran pecel n tumis kacang panjang.. trus lg bosen masak kecombrangnya itu2 terus. Dan tercetus ide buat bikin sambel kecombrang, ternyata enak banget 🤤

Selain sebagai bumbu penyedap alami,Bunga Kecombrang juga bermanfaat untuk meredakan batuk ,anti oksidan dan melancarkan sirkulasi peredaran darah.Ceritanya begini,dulu sebelum masa Pandemi Covid-19, biasanya teman2 ngajak makan bareng di kantor.Ada temen yg sering bawa sambel bunga kecombrang, hem..nikmat banget.Kangen masa2 itu...drpd bengong ,coba deh buat sendiri.#Minggu12#PejuangGoldenApron3#CookpaCommunity_Jember

Pass banget bg yg suka kecombrng dan suka pedas...Ceritanya di kulkas ad sisa 1 bunga kecombrang. Bingung mau d masak apa. Pas mau bikin sambal jd kebayang2 kecombrang, dah langsung di eksekisi deh, dan alhamdulillah suami senenge poll 💖

Sambel ini adalah salah satu jualan saya yang best seller,rasa nya yang pedas gurih dan wangi irisan bunga kecombrang membuat sambel ini semakin enak ,selamat mencoba bundsay #DiulekMakinEnak

Orang ngapak dan pecinta sambel terasi wajib banget cobain ini.Umumnya kalau di daerah saya,cilacap,bunga kecombrang di gunakan untuk tambahan/pemanis tampilan di sayur pecel.Kemarin lihat temen bikin sambal terasi kecombrang jadi ikutan ngiler.Nah pas semua bahan ada ya langsung eksekusi dadakan dong.

Karena mau ke Nona Judes-nya Prilli Latuconsina tapi belum sempet juga kesana, dan kebetulan bapak dikasih kecombrang dari temennya.. Waah pas banget nih langsung eksekusi. Cari-cari sambel kecombrang di cookpad dan saya temukan resepnya bunda Nia Dasawulan.

Biasanya sy bikin sambel goreng kecombrang ala Sunda yang agak banyak bahannya. Selain bawang merah-putih, juga pakai cemplung-cemplungan seperti salam, sereh, lengkoas. Belum lagi gula merahnya yang agak banyak biar manis gurih.Pakai resep sambal rias/kecombrang punya mba Erni @Dapurnona_7797083 bahannya lebih sedikit tapi teuteup enak pol.Jadilah sambel rias buat #combobabaturan_erniapriana warga #cookpadcommunity_bogor sekaligus teman makan siang bareng ikan goreng siang ini.🤤😊

Sambel Kecombrang Pete ala Jean, awalnya Iseng aja karena liat ada kecombrang di dalam kulkas. Begitu disajikan seisi rumah ketagihan 💖