Laksamana Mengamuk adalah minuman khas asli orang melayu Riau. Asal usul dinamakan laksamana mengamuk ini konon katanya ada seorang laksamana yang mengamuk disebuah lahan pertanian kuini lantaran istrinya dibawa lari oleh pemilik tuan tanah tersebut. Akibatnya laksamana ini menjadi geram segeram geramnya hingga ia menebas pedangnya ke perkebunan kuini hingga banyak buah berjatuhan ditanah. Banyak warga yang memungut buah yang berjatuhan ini, dan bingung mau diapakan buah kuini ini. Lalu seorang ibu ibu yang ikut mengutip buah yang sudah terkoyak ini pulang kerumah dan terpikir sebuah ide untuk mencampurkan buah kuini dengan santan kelapa bersama gula merah/pasir. Jadilah laksamana mengamuk ini lalu ia bagikanlah hasil olahan nya kepada para warga dan ternyata banyak warga yang menyukai minuman khas ini, dan banyak dibuat oleh masyarakat hingga menjadi populer dikalangan orang melayu hingga hari ini. Dan saya pun bangga menjadi orang melayu riau tentunya, masih banyak makanan khas riau yang enak enak dan nikmat dan sayang untuk dilewati. #PekanInspirasi #Pekan_Riau #cookpadcommunity_siak #cookpadcommunity_pekanbaru #cookpadcommunity_riau

Suami dan anak pergi solat jum'at, kbetulan cuaca panas bgt jd ak buatin yg seger2 buat mreka.. Plg solat jum'at ak suguhin es ini, suamiku malah blg namanya ko aneh yah...hehehe ^^ biar aneh tp ludes jg esnya :P#MasakanSumatera

Pas musim kweni pas banget bikin es khas Riau. Segerrrrr#JajananMinggu#SatuResepSatuPohon

Bismillah..Mimi mau share resep es tradisional khas daerah Riau.Namanya unik, konon katanya karena si Laksamana mengamuk di kebun kweni..jadilah tercipta es yang enak ini.Khas nya pakai mangga Kweni tp karena sering bikin pas punya mangga, jadi mangga apa aja dipake..Walopun beda aroma beda rasanya sii..pakai kweni tentu aja lebih enak dan otentik.Untuk campuran kelapa mimi pakai jeli kelapa muda hehe.. mau keluar beli kelapa muda kok ya males bgt, panas nii bbrp hari disini..tar tergoda nyeruput kelapanya dijalan😝😝.Resep ini ga ontentik, krn udh di modifikasi ya..🥰#EsDicampur#Kopijos_Escampur#CookpadCommunity_Yogyakarta#GA_TheNextLevel

Suami beli mangga kuini "setuyuk" Trus minta dikupas. Karna buah mangga kuini biasanya ada "pira"nya jd malas makannya. Akhirnya keingat resep es khas daerah Riau ini. Langsung rikuk resep dari mba @Winniyarti Ummu LaZha dan ternyata enakkk 🥰🥰...#WanilahMeolah#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kandangan#PejuangGoldenApron2#ManggaakhirMinggu

Mumpung lagi musim mangga, kesempatan mencoba resep yang ada mangganya. Judulnya juga menarik Es Laksamana Mengamuk. Ternyata minuman khas Riau. Saya lihat resepnya Mbak Diana. Tks untuk resepnya.Sumber: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14002681-es-laksamana-mengamuk?via=profile

Laksamana mengamuk adalah minuman khas dari daerah Riau. Minuman ini berbahan dasar buah mangga kuini yang dicampur dengan santan dan gula.Namanya memang cukup unik. Orang yang bukan berasal dari Riau, pasti bertanya-tanya, apa makna di balik nama minuman yang tak biasa ini. Ternyata, nama ini berasal dari sebuah cerita rakyat.Konon, dahulu ada seorang laksamana di sebuah desa. Istrinya dibawa kabur oleh seorang tuan tanah yang memiliki kebun kuini yang cukup luas. Laksamana itu pun mengamuk di kebun kuini milik tuan tanah itu.Dia menebaskan pedangnya pada pohon-pohon kuini itu. Buahnya pun berjatuhan. Namun tidak ada warga desa yang berani mendekat kala itu. Usai melampiaskan kemarahannya, sang laksamana pun kembali pulang, dan membiarkan buah kuini yang berjatuhan itu.Setalah laksamana pulang, warga pun berbondong-bondong datang untuk mengambil kuini-kuini yang berjatuhan tadi. Namun, karena banyaknya kuini, warga bingung harus dijadikan apa kuini yang rusak karena jatuh ke tanah itu.Salah seorang wanita, kemudian memotong kecil-kecil buah kuini, dan mencampurnya dengan santan dan gula. Dia pun membagikannya pada warga desa, dan mereka sangat menyukainya. Mereka kemudian memberi nama minuman itu dengan sebutan Laksamana Mengamuk. (source : si mbah)Recipe Source : Mama Fathan(dengan modifikasi)#CocomtangPost_ManggaLepok#CookpadCommunity_Tangerang#RememberGenkPeDa_MamaFathan#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenApron3

Srupuuuttt... Minuman yg berasal dari daerah melayunya Indonesia ini cucok banget diteguk saat cuaca panas gini,, bener² mampu bikin perut mengamuk,, mengamuk minta tambah... hehehehResep ini kusesuaikan stock yg ada,, resep aslinya memakai fiber creamSource: Dapur ala mama jasmine#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek#GA_TheNextLevel#OlahanMinumanMamiFay

For the first time FoodtographyClub ngadain Arisan Recook nih, dan yang dapat arisan pertama kali yaitu mbak Rahayu Sartika Sembiring. Duuh resepnya buanyak yang bikin ngiler dan pengen nyobain juga. Mumpung dirumah ada mangga hasil dari dikasih temen 🤣, cuss lah bikin es Laksamana mengamuk ini buat menemani siang yang panas ini supaya gak ikutan mengamuk 🤣.Ini ku bikin 3 kali dari resep asli ya. Resep asli pake fiber cream, kuganti pake santan instan+susu bubuk.Mangga harum manis juga kuganti mangga manalagi 😃.#ArisanRecook_FoodtographyClub#ArisanRecook_RahayuSartikaSembiring#Teamloe#FoodtographyClub#PejuangGoldenApron3Source: Rahayu Sartika Br. Sembiring

Assalammualaikum sobat setia cookpad salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin 🤲 dan jangan lupa gembira.Beberapa waktu lalu WAG alumni class cookpad ngadain ngobrol bareng seputar foodgraphy bersama narasumber bu Hes Hidayat akun cp @heshidayat. Banyak banget poin2 penting yang beliau berikan dan itupun bisa dibilang baru tahap dasar-dasarnya loh😲. Poin penting yang paling diingat yaitu ATM (Amati, Tiru dan Modifikasi). Nah sebagai bentuk apresiasi kepada cikgu Hes maka kali ini recook resep beliau dan mengamati foto hasil jepretannya.Karena masih pemula dan amatir didunia foodgraphy jadi saya recook yang menurut saya simple (resep+fotonya) selain itu juga terbatasnya props🙈. Yuhu recook Es laksamana mengamuk, buah utamanya yaitu mangga dan kebetulan ada apel+ blewah/garbis jadi aku mix sekalian. Dan untuk fotonya menurutku ini jauh dari kata tiru tapi lebih ke modifikasi, modifikasi yang terbatasnya props🤭. Dan untuk angel fotonya menurutku lumayan lah fokus ke tokoh utamanya yaitu si minuman, gak tau ya kalo menurut cikgu🙏 Untuk resep asli bisa cek link dibawah ini👇. Yuk langsung aja cek resep versiku, happy cooking everyone👩‍🍳.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11167600-es-laksamana-mengamuk?invite_token=pscHN92gCJKzxMKgwhpTAXFP&shared_at=1603866754Rabu 29-10-2020.#GACC_RecookTamu#ResepnaHes#PotonaHes#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu

Kali ini bikin pake santan kara....Kalo suka selasih,tambahin aja...Saya gag suka jd gag pake...#khasriau

Lucu ya namanya.. es ini syegerr banget dengan kekhasan buah kweninya yang harum, manis dan asem.. aslinya sih tanpa susu dan agar-agar serut, disini aq tambahkan biar rasanya lebih nikmat.. klop banget dehh..👌😋#Pekan_Riau#Pekaninspirasi#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia