Cooking Instructions
- 1
Die Scinkenwürfel in einem hohen Topf anbraten. Die Zwiebeln würfeln und zu den Schinkenwürfeln geben, bis sie glasig sind. Den Topf vom Herd nehmen.
- 2
Den Lauch waschen und in 1 cm große Stücke schneiden. Die Penne und den Lauch in den Topf geben. Den Weißwein, die Sahne, 600 ml Wasser, 1 TL Salz, 1 Lorbeerblatt und 1 TL Gemüsebrühe hinzugeben.
Bei starker Hitze aufkochen lassen und 4 Minuten bei geschlossenem Deckel weiter kochen lassen. Dann weitere 12 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen. Bei Bedarf schluckweise Wasser nachgeben. - 3
Den Schinken in der Zwischenzeit klein schneiden. Den Schinken unter die Nudeln heben und noch ca. 1-2 Minuten weiter erhitzen, bis die Nudeln fertig sind. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken.
Mit Käse servieren.
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