Leum Kleun
Selain kue tradisional/jajan pasar Indonesia.. Saya jg suka mengamati kue2 tradisional Thailand. Unik, visualnya menarik, rasanya bikin penasaran. Bahannya pun mirip bahan kue tradisional Indonesia. Mungkin teman2 tahu SAS ASMR di youtube, itu pas episode Thai sweets/desserts saya puter berulang-ulang 😂.
Thai sweets, di Thailand sendiri disebutnya 'khanom' .. Banyak jenisnya, salah satunya leum kleun. Snack ini sangat halus dan lumer di mulut.
Leum kleun terdiri dari 2 komponen utama, bagian dasarnya terbuat dari pati kacang hijau atau hunkwe, rasanya manis dan biasanya dibuat berwarna warni dgn aroma bunga melati.
Bagian atasnya berupa krim kelapa gurih yg rasanya mirip sekali dgn bubur sumsum.
Pelengkapnya, taburan kacang hijau goreng renyah.
Setelah saya coba, wawww enak!! Rasa manis, asin dan gurih saling melengkapi. Ditambah renyahnya kacang hijau goreng, rasanya semakin mantap.
Yuk dicoba yuuuuk 😍😍
Source : Baking with Rabbit (youtube)
Leum Kleun
Selain kue tradisional/jajan pasar Indonesia.. Saya jg suka mengamati kue2 tradisional Thailand. Unik, visualnya menarik, rasanya bikin penasaran. Bahannya pun mirip bahan kue tradisional Indonesia. Mungkin teman2 tahu SAS ASMR di youtube, itu pas episode Thai sweets/desserts saya puter berulang-ulang 😂.
Thai sweets, di Thailand sendiri disebutnya 'khanom' .. Banyak jenisnya, salah satunya leum kleun. Snack ini sangat halus dan lumer di mulut.
Leum kleun terdiri dari 2 komponen utama, bagian dasarnya terbuat dari pati kacang hijau atau hunkwe, rasanya manis dan biasanya dibuat berwarna warni dgn aroma bunga melati.
Bagian atasnya berupa krim kelapa gurih yg rasanya mirip sekali dgn bubur sumsum.
Pelengkapnya, taburan kacang hijau goreng renyah.
Setelah saya coba, wawww enak!! Rasa manis, asin dan gurih saling melengkapi. Ditambah renyahnya kacang hijau goreng, rasanya semakin mantap.
Yuk dicoba yuuuuk 😍😍
Source : Baking with Rabbit (youtube)
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan tata cup plastik kecil seperti ini.
- 2
Sebetulnya tadi saya pakai 1 sdm melati kering diseduh 50 ml air panas, lalu ditambah air hingga 400 ml. Tapi ternyata aromanya tertutup aroma vanilli dari pati hunkwe.
Kalau ada, pakai jasmine extract ya teman2. Beli online ada.
- 3
Rendam kacang hijau kupas selama 30 menit. Goreng kering, tiriskan.
- 4
Satukan semua bahan adonan dasar dalam sebuah panci. Masak sambil terus diaduk hingga meletup2 dan mengental, warnanya transparan.
- 5
Segera sendokkan ke dalam cup plastik tadi. Lakukan dgn cepat agar hasilnya mulus.
- 6
Buat krim kelapa. Satukan semua bahan di dalam sebuah panci. Aduk terus hingga mendidih dan mengental.
- 7
Semprotkan krim kelapa menggunakan spuit ke atas lapisan dasar tadi.
- 8
Taburi kacang hijau goreng. Sajikan.
Resep Serupa
-
Leum Kleun Leum Kleun
Leum Kleun adalah jajanan tradisional Thailand yang terbuat dari tepung kacang hijau / hunkwe.Pernah melihat di tivi, biasa aja. Tapi waktu lihat Resep Leum Kleun di akun mbak @monica_novara jadi pengen banget bebikin. Cantik banget. Langsung cookmark waktu itu. Dan hari ini alhamdulillah bisa eksekusi.Seperti kue-kue yang terbuat dari hunkwe di Indonesia, Leum Kleun juga dipasangkan dengan santan. Namun santan tidak dicampur di adonan hunkwenya melainkan dijadikan topping.Hasilnya kue ini berasa ringan dan lembut mirip puding. Aroma melati membuat kue ini unik dan topping santan menambah cita rasa gurih. Enaaaakkk.#SemangCookArisan_MonicaNovara #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya#LihaiCooksnap_September
-
Leum Kleun (ขนมลืมกลืน) Leum Kleun (ขนมลืมกลืน)
Leum kleun secara harfiah artinya lupa menelan, adalah puding seperti jeli dengan hiasan santan lembut dan kacang hijau kupas.
-
202. Leum Kleun (Desert Thailand) 202. Leum Kleun (Desert Thailand)
Minggu ini ikutan menjadi #TemanBerjuang dalam pekan Posbar Peduli Kanker Payudara. Liat postingan teman tentang desert Thailand yg satu ini. Leum Kleun kalau diartikan Lupa Menelan. Mungkin karena teksturnya yang lembut banget jadi diberi nama seperti itu. Dan aku tertarik tuk mencobanya karena kebetulan d rumah ada pohon bunga telang yang bisa dimanfaatkan sebagai pewarna alami makanan yang pastinya sehat dan banyak manfaatnya#PejuangGoldenBatikApron#mingguke39#CookpadCommunity_Sumut
-
LEUM KLEUN anti gagal LEUM KLEUN anti gagal
Namanya susah banget, reques anak wadon penyuka makanan Thailand, konon artinya " lupa untuk menelan", mungkin krn terlalu lembut jd ga kerasa makan apa2, wkwk...awagan sih aku , resepnya gampang bgt buat yg mau bikin sedikit, dijamin anti gagal deh
-
Klepon Lumer Klepon Lumer
Klepon merupakan kue tradisional umumnya berwarna hijau berisi gula aren dan dibalut dengan kelapa parut, memadukan rasa gurih kelapa dan manisnya gula. Saat ini telah banyak berkembang jenis klepon yg lain misalnya klepon labu kuning. Source resep ini: Ny. Liem, recook kali ini aku kurangi pasta pandannya sebelumnya 2 sdt skr 1 sdt, lainnya tetap, tekstur klepon ini tetap lumer meskipun sdh dingin...#CookpadCommunity_Surabaya#iswatitamseg
-
Reuceuh leunca Reuceuh leunca
Reuceuh sebenarnya hampir mirip dengan karedok.. bedanya pemakaian kacang tanah yg digoreng dalam bumbunya. yg lainnya sama aja. Ada yg bilang jg pencok. Ada cerita kenapa saya suka sm receuh leunca ini. Sewaktu sakit dan harus di rawat di RS kan harus melalui semacam cek lab..ternyata hasilnya asam urat saya tinggi. Pantesan badan rasanya ngvak karuan rasanya. Lihat2 google katanya leunca bisa buat nuruni kadar asam urat. Akhirnya saya coba2 dibuat sambal ini. Kalo dibuat masakan saya kurang suka. Setelah rutin makan sambal ini perlahan2 asam urat yg awalnya 6,7 jd 4, 3.
fonni oktaviana -
Leum kleun thai desert UWMA Leum kleun thai desert UWMA
Leum Kleun atau ลืมกลืน dalam bahasa Thailand yang berarti “Lupa untuk menelan” karena teksturnya yang lembut.Saya terinspirasi dari film series Thailand yang berjudul Until We Meet Again The Series. Di episode pertama Pharm membuat memberikan beberapa Leum Kleun untuk peserta klub renang dengan harapan Dean(crushnya) memakannya.#uwma #thai #bl #untilwemeetagain #desert
-
Kue Klepon Kue Klepon
Kue Klepon atau kelepon adalah kue tradisional khas Indonesia yang termasuk ke dalam jenis makanan jajanan pasar. Cemilan ini memiliki rasa yang manis, gurih dan juga enak. Cara membuat kue klepon ini sangat mudah dan sederhana, Anda pun pasti dengan mudah bisa membuatnya.Kue Klepon terbuat dari tepung beras ketan yang diberi pewarna hijau atau putih, kemudian diisi dengan gula merah lalu dibentuk bola-bola kecil yang direbus dalam air mendidih. Lalu dibaluri dengan parutan kelapa. Jadilah cemilan lezat yang namanya klepon. Kue klepon ini kue kesukaannya anak-anak☺, apalagi si bungsu kalau makan ga cukup satu😅😋yuk disimak cara membuatnya😊Source : Mely Anandhita#cookpadcommunity_cilegon#cookpadcommunity_Banten#pekanposbarmanisgurih#jelajahresep#jelajahreseprumahan
-
Kue Klepon Kue Klepon
Paling suka makan klepon itu yg bisa meledak di mulut haha. Sensasinya kyk beda banget gt, klepon favoritku itu klepon Gempol, enak banget kleponnya. Selalu bisa meledak di mulut. Jadi kangen makan Klepon Gempol. HuhuUdah sering bikin klepon, pas cek di cp ternyata blm ada resep klepon yg aku terbitkan wkwkKebetulan bgt, chef Devina hbs bikin kue klepon penasaran sama resepnya lgsg eksekusi ternyata empuk, kenyal dan meledak di mulut pas gigitan pertama 😍😍 ini tuh teksturnya kenyal mirip pake air kapur sirih, padahal di resepnya ga ada kapur sirihnya lho. Daripada penasaran langsung aja direcook yuk 😉#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakAnekaKreasiKolak#KleponAlaChefDevina#CeritaDapurHariIni#MyEverydayCookpad#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community
-
Kue Klepon Kue Klepon
kue paling praktis en gampang banget buatnya. tekstur lembut dan manisnya gula sangat klop drasa dgn kelapa yg gurih. sangat cocok sebagai cemilan dan takjil dsaat bulan puasa...#SiapRamadan
-
Kue Klepon Kue Klepon
Jajanan sepanjang zaman.. Alhamdulillah akhirnya bisa bikin sendiri dan sukses disukai semua penduduk di rumah.. Resep Chéf @devinahermawan beneran juwara; bahan²nya mudah didapat, prosesnya mudah diikuti, dan hasilnya ENDEUUSS.. Ditambah lagi, saya pakai gula merahnya dari Pangandaran; kampung halaman suami; hasil produksi rumahan yang nira kelapanya dari kebun keluarga sendiri. Wanginya, gurihnya, manisnya masih aseli, dan tekstur gulanya juga lembut.. Mudah mencair, bahkan.. Bikin klepon made in dapur saya ini tuh rasanya mirip klepon saat saya kecil dulu.. Jadi terharu.. Xíe xíe resepnya ya, Chéf 🙏🏼😊Resep aslinya di sini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16844410#Cocomtangpost_KleponKu23#BerbagiKebaikan#30HariBerbagiKebaikan#KleponMania#PilihMasak#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)