Bolu Kukus Mekar + Tips
Gegara toddler (2y5m) tetiba naik bangku, liat ke atas meja makan trs blg "hah, kuenya habis ummi?" jadilah emak ga tega klo diatas meja ga standby bolu2an (bahagia jg sih sulungku suka inisiatif sendiri nyomot cemilan) hihi
yg sy tulis ini 1/2 resep ya (recipe by YT TheHasanVideo), krn perdana bikin bolu kukus (meminimalisir kesedihan klo gagal) 😅 dan ga pnya cetakannya, jd pake alumunium foil rx75 sisa kemarin bikin kue lumpur surga
Bolu Kukus Mekar + Tips
Gegara toddler (2y5m) tetiba naik bangku, liat ke atas meja makan trs blg "hah, kuenya habis ummi?" jadilah emak ga tega klo diatas meja ga standby bolu2an (bahagia jg sih sulungku suka inisiatif sendiri nyomot cemilan) hihi
yg sy tulis ini 1/2 resep ya (recipe by YT TheHasanVideo), krn perdana bikin bolu kukus (meminimalisir kesedihan klo gagal) 😅 dan ga pnya cetakannya, jd pake alumunium foil rx75 sisa kemarin bikin kue lumpur surga
Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan terlebih dahulu, jangan lupa tutupnya dilapisi dgn serbet bersih agar air tidak menetes ke dalam bolu
- 2
Campur terigu, maizena, gula pasir, santan, telur, vanili, garam dan sp, mixer dgn kecepatan tinggi selama 15menit sampai adonan putih mengembang
- 3
Matikan mixer, masukkan baking powder lalu mixer kembali dg kecepatan sedang sampai tercampur rata (sebentar saja ya jgn lama2)
- 4
Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing2 di beri warna sesuai selera lalu masukkan adonan ke dalam piping bag utk memudahkan saat adonan di masukkan ke dalam cetakan
- 5
Tuang adonan ke dalam Cetakannya (me: putih, merah, hijau) ceritanya mau bikin bolu kukus semangka..
- 6
Masukkan ke dalam panci kukusan, kukus selama kurleb 10menit dgn api besar
- 7
Tips : 1. Mengukus dgn api besar spy uapnya banyak & bolu bisa mengembang, 2. Pastikan menutup panci kukusan dgn rapat agar bolu tidak bantat, 3. Jika cetakan bolu kukus memakai yg pendek maka kertas kue nya juga yg pendek, klo cetakannya yg tinggi maka kertasnya juga yg tinggi, ini penting ya spy bolu bisa mengembang maksimal, hasil yg saya buat ini pakai alumunium foil rx75 (tinggi) sedangkan kertasnya pendek jadi bolu nya ga mengembang maksimal, bawahnya ketahan sm cetakan
- 8
Makanya ga bisa ngembang jadi yg ngembang atasnya aja, 4. Klo tanpa baking powder juga bisa ngembang ya, kunci nya di cara ngukus tadi harus pakai api besar dan panci kukusan harus udh panas dulu, airnya sudah benar2 mendidih&beruap banyak, 5. Klo mau bikin 1 resep bahan2 di kalikan 2 ya, utk telur tetap pakai 1 telur, utk gula menurut saya ini agak kemanisan jd bisa dikurangi buat yg ga suka terlalu manis
- 9
Sekian dan selamat mencoba 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu Kukus Mekar dan Tips Bolu Kukus Mekar dan Tips
pertama buat bolu kukus bisa langsung merekah indah gini tuh rasanyaaaaa... bahagia sekali😂 pertama terima pesenan bolu kukus ini agak ragu2 karena denger cerita orang bnyak yg gagal jd bantet, keras dan ga mekar bikin parno duluan😰😰 alhamdulillah lihat di IGnya teh tiya (yg resenya ga pernah mengecewakankuh) ada resep bolu kukus ini + tips2nya , wohoo yipiiyyy 🙅🙆 seneng bukan main😆 pertama buat adonannya jantung terasa lompat2 ga karuan, pas masukin k dlm dandang (kukusan) makin dagdigdug serr rasanya, apalagi pas udh waktu mau ngangkat bolu kukusnya dari dandang wuhhh kaya mau lari aja ini jantung dr tempatnya😂😂 sampe mulut ga bisa berhenti beristigfar dan mata merem2 gt kaya mau buka kado aja😅 pas buka mata dan yg terlihat bunga2 cantik d dlm dandang, uunchh... bahagianya bukan main😍😚😂 (maafkan kealay.an saya🙏🙈) semoga bermanfaat tips2 di bawah ini ya😊
-
Bolu Kukus Mekar Bolu Kukus Mekar
Resep bolkus ini didapat dari kumpulan resep punya ibu. Mudah dan praktis. Kadang kalo lagi malas saya kocok semua bahan pakai metode all in one dan tetap kuenya mengkrok. Bolkus ini gak bau amis walaupun sering vanilanya saya skip dr adonan. Aroma pasta yg dipakai tergantung selera ya, Bun. Bisa coklat, pandan, moka, dll. Bisa juga cuma pakai pewarna makanan.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Bolu Kukus Mekar Bolu Kukus Mekar
coba coba bikin bolu dikasih air soda, dan taraaa.. hasilnya bisa mekar sempurna, kuenya juga ampuk dan lembut.. yukk cobain resep dibawah ini
-
Bolu Kukus Mekar Bolu Kukus Mekar
Kue yang bagi banyak orang bikin dag dig dug der nunggu hasil akhirnya 😊Alhamdulillah... buat yang ini selalu berhasil.
-
Bolu Kukus Mekar Bolu Kukus Mekar
Kemarin beli bolu kukus di supermarket, enak & lembut banget, jadinya pengen bikin sendiri. Coba lihat-lihat resep di cookpad & youtube, jadinya mutusin buat takaran sendiri pake metode all in one. Hasilnya? Enak, ga bau telur sama sekali, lembut tapi kurang kaya kapas, mungkin kurang minuman sodanya ya, atau karena aku pake terigu protein sedang. Di resep aku udah ganti protein rendah ya. Overall, ini cocok banget untuk nyemil sore-sore sambil ngeteh, apalagi dimakan hangat-hangat habis keluar dari kukusan, duhh enak banget.
-
Bolu Kukus Mekar Bolu Kukus Mekar
Bosan tiap hari jajan di luar, si uncu (adek bungsuku) maksa buat bikin cemilan seadanya pake bahan yang ada aja. Eh.. kebetulan bahan buat bolu kukus nya simple banget. Dan cara bikinnya pun suppperrr simple. Memasak mari 👩🍳👩🍳
-
Bolu Kukus Mekar Bolu Kukus Mekar
Source : Bunda EiCoba 2 resep bolu kukus dari Bunda Ei berhasil mekar semua, manisnya juga pas. Cocok!Kuncinya pas ngukus jgn dibuka2, nanti bolunya ngambek & air di klakat/dandang jgn kepenuhan nanti bisa kriput pantat bolu trs ga empuk 😬 saya ngukusnya pake klakat segitiga jadi tutupnya ga usah diiket serbet, kalo pale kukusan biasa wajib dipakein serbet ya biar air dr tutup panci ga jatuh ke adonan bolunya nanti bisa bantet 😬 saya pake cup yg gede jadinya 16 atau 19 biji gitu, lupa 😋
-
Bolu Kukus Mekar Bolu Kukus Mekar
Bismillah,Memberanikan diri upload resep untuk pertama kalinya. Sekalian nyimpan resep biar gampang kalo nyari.Lupa ini resep dari siapa, yg jelas waktu itu memang cari resep bolu kukus yang gak pake soda. Malam2 ada order bolkus sementara sdh ga ada waktu buat beli air soda
-
Bolu Kukus Mekar Bolu Kukus Mekar
Bikinnya gampang. Asal takarannya pas dan enggak dibuka tutup kukusannya
-
Bolu Kukus Mekar Bolu Kukus Mekar
pernah buat bolu kukus tapi ga bisa mekar, hihiAlhamdulillah dengan resep ini bisa mekarawalnya mau bolu kukus seperti semangka tapi saya salah teknik sepertinya, hihigapapa, tetap suka dengan hasilnya dan rasanyaoiya, saya menggunakan susu cair putih untuk menggantikan santanSource @ikha_thea1#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_IkaSulistianingsih#CookpadCommunity_Jakarta
-
Bolu Kukus Mekar Bolu Kukus Mekar
Kalo kata orang,bikin bolkus mekar ini ngeri2 sedap karna banyak yg kena kutukan mingkem..hihihi.. Saya juga pernah ngalamin nih dengan resep ini.Pertama,kedua,ketiga kali bikin,sukses banget. Eh keempat lima dan enam,sukses bantett buuun.. Mekar sih tapi bantet.Usut punya usut, ternyata penyebabnya adalah SP (emulsifier) yg saya pakai sudah tidak fresh alias masuk angin.Tips:SP harus kualitas yg bagus (no SP curah ya),yg masih fresh. Kalo ada SP sisa,tutup rapat di wadah dan simpan dalam kulkas. Jika ingin digunakan lagi,diamkan sesaat hingga suhu ruang.Terigu yg dipakai juga baiknya yg protein rendah (misal kunci), karna hasilnya lebih putih,lembut dan mengembang dibanding tepung serbaguna.Jika menggunakan langsang/panci kukusan,air jangan diisi penuh,cukup sepertiga nya saja,spy ndak kecipratan ke bolu (karna api besar,maka gelembung airnnya mendidihnya bisa nyiprat ke bolu,akibatnya bawahnya bantat), lalu lapisi tutup panci dengan lap spy ga netes ke bolu. Tutup panci nya jangan lupa dilapisi kain lap bersih agar tidak netes ke bolu yaa..Saya udah cucook bgt sm resep mba Novi ummu Husna ini karna metode nya all in one dan tidak pake soda (suwun ya ummu).Bakulan andalan saya karna membuatnya mudah dan modalnya tidak banyak,cocok untuk jualan bunn.. Untuk 1 resep bisa jadi 12 buah (ukuran cetakan bolkus yg B).#JemputRejeki#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Bolu Kukus Mekar Bolu Kukus Mekar
Dari dulu sampai sekarang, selalu mekar kalo buat bolu kukus yang satu ini. Ini resep diberikan ama nenek sejak saya duduk di bangku SD. Nama lain bolu kukus mekar ini adalah roti kukus, di jawa timur terkenal roti kukus loh...Resep ini saya gunakan 2 metode yaitu metode sponge cake (telur dan gula dikocok terlebih dulu) dan all in one. Bila menggunakan metode all in one maka cairan dikurangi dikit.Saya juga beri tips2nya agar bolu kukus bisa mekar bagus. Bila masih belum berhasil coba lagi dengan mengingat apa yang salah swhingga membuat gagal :)Selamat mencoba :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar