排骨軟嫩、香氣十足的紅燒排骨~甘醇可口又下飯!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/76訣竅提示若怕苦瓜太苦，切開苦瓜之後，用湯匙去除中間白色的纖維，比較不會苦喔!!食後感想排骨軟嫩、香氣十足的紅燒排骨~甘醇可口又下飯!

寧式紅燒口味的苦瓜，讓不吃苦瓜的我愛上了這道苦中回甘的小菜

其實，就是在做紅燒排骨，最後再放苦瓜下去燉煮而已~發現還蠻好吃的，吃起來幾乎沒有苦味了！也很下飯🤗#紅燒排骨#苦瓜料理#夏天食譜#夏天味道

阿母的鹹鳳梨粉墨登場了 和苦瓜的懈逅 火花四濺！ 表味吃到苦瓜時 讚聲連連不斷／哦一一一一一一一好吃、好吃、好吃！ 醃製過的鳯梨略有酒香 配 飯劈哩啪啦的 鍋底朝天翻了！ 食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/67309510http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/97336 

花一點兒時間紅燒，就能讓有苦味的苦瓜變得好吃入味。

#好料日記

希望大家可以多多支持台灣鳳梨，這道菜非常簡單，只是需要等燉煮的時間而已，所以不要被製作時間給嚇到了喔！此食譜來源參考 Amyの私人廚房。#紅白料理

媽媽有一只又深又大的快鍋，兒時每次聽到壓力閥的哨音響起，就知道今天又有燉牛肉的美味料理了！媽媽眾多燉牛肉料理中，很常做的紅燒牛腩，總是好吃到讓我們多吃一碗飯，隔天蒸出來的便當依舊香氣四溢。這道家傳紅燒牛腩我自己加了媽媽很喜歡運用的水果，媽媽曾經教我用鳳梨醃肉可以讓肉更軟，果然不但好吃到破表，紅燒醬汁透著鳳梨的甜與香氣，還省去不少燉煮時間！【訣竅提示】1.每一種品牌的豆瓣醬、醬油鹹度皆不同，調味僅供參考，請自行調整。2.牛肉以鳳梨醃過後燉煮起來更容易軟爛，大約比一般的紅燒牛腩省了半小時時間。

#好料日記印度苦瓜在臺灣好像叫做山苦瓜，山苦瓜比一般苦瓜更苦，好像有不少人不愛吃山苦瓜，把山苦瓜放進肉末裡紅燒，會讓你不會排斥【山苦瓜】，家人說沒想到放入肉末煮，竟然也能如此好吃美味。

夏天就是要吃瓜！軟軟地好入味，非常下飯，搭著鴻喜菇更是加分。苦瓜雖然苦，卻非常營養，夏天吃瓜，涼拌之外，也試試紅燒吧！

零廚藝的素食家常美味用醬燒的方式來烹煮苦瓜入味入味的苦瓜 非常的下飯又無負擔更是道適合帶便當的美味菜色 

#金廚23 #苦瓜 醬油系苦瓜放冷藏當小菜比熱食還好吃，不僅清熱解暑，也是解嘴饞的小食。