Mie Cakalang
Gampang buatnya! 😁 tapi musti ada cakalang nih enaknya, kalau gak ada ya bisa diganti dengan ikan tongkol tapi dikukus dulu ya ikannya 😊 o ya untuk sambalnya bebas aja ya sesuai selera. Suamiku suka cabe iris, aku suka cabe giling mentah 😁
Mie Cakalang
Gampang buatnya! 😁 tapi musti ada cakalang nih enaknya, kalau gak ada ya bisa diganti dengan ikan tongkol tapi dikukus dulu ya ikannya 😊 o ya untuk sambalnya bebas aja ya sesuai selera. Suamiku suka cabe iris, aku suka cabe giling mentah 😁
Cara Membuat
- 1
Kalau pakai mie kering, rebus dulu hingga cukup lunak di air mendidih yang diberi sedikit minyak, tiriskan, langsung rendam di air dingin agar berhenti proses pemasakannya jadi mie gak terlalu lembek. Jika mie sudah tidak panas, tiriskan (jangan biarkan juga terendam lama di air dingin). Sisihkan.
- 2
Cakalang yang sudah disuir lalu sebagian diblender agar jadi agak halus. Goreng hingga kecoklatan. Bagi 2 : sebagian untuk kuah dan sebagian lagi untuk taburan. Sisihkan
- 3
Iris daun bawang : bagian batangnya agak halus irisnya (sebagian mau dijadikan taburan), bagian daunnya diiris agak lebar saja. Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan hingga harum, masukkan daun bawang iris. Tumis hingga harum. Masukkan sebagian gorengan cakalang, aduk rata. Tambahkan air secukupnya (saya masukkan 1,2 L), tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata. Masak hingga mendidih dengan api sedang (kalau tidak buru² bisa pakai api kecil biar lebih gurih kuahnya)
- 4
Jika kuah sudah siap. Cicipi rasanya. Cara penyajian : tata mie dan sayuran di piring, tuang kuah yang baru mendidih ke atas mie. Beri topping gorengan cakalang, taburan daun bawang dan bawang goreng, beri tahu dan ikan cakalqng suir.
Resep Serupa
-
-
Mie Cakalang Mie Cakalang
Berhubung saya asal Minahasa, Manado tapi tinggal di rantau jadi kangen pingin makan Mie Cakalang. Secara dari kecil sudah terbiasa makan Mie Cakalang, biasanya sich buat sarapan pagi 😊Ok dech yuuk masak-masak 😉
-
Mie Cakalang Mie Cakalang
Hujan2 makan yg hangat2 pasti mantap..tp sejak nikah udah dilarang suami makan mie instan..jadinya hrs ngolah sendiri😀Kalau dulu di Manado enak banget yg jual mie cakalang byk..tp hidup diperantauan kalau pengen hrs masak sendiri😀Untungnya persediaan ikan cakalang fufu slalu ada krn si kecil dan suami doyan banget😉 Jadi deh mkn mie cakalang😉
-
Mie Cakalang Mie Cakalang
Cuaca disini lagi hujan, suasana yang pas buat makan Mie Cakalang . Mie Cakalang ini adalah mie kuah khas dari Manado, Sulawesi Utara. Rasa mie cakalang ini gurih dan pedas. Biasanya masyarakat Manado menggunakan daging ikan cakalang fufu untuk campuran di kuahnya, tapi ditempat saya tidak ada dijual cakalang fufu jadi saya pake ikan cakalang yang sudah digoreng.Untuk sayuran biasanya menggunakan sawi hijau atau pakcoy, tapi di kulkas saya tidak ada stok sawi hijau/pakcoy, jadi saya ganti dengan sayur kol#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_12#15
-
Mie Cakalang Mie Cakalang
It's Mie Time ❤️.Pucuk dicinta ulam pun tiba 🥰Suamiku pulang dari belanja bawa mie telur gandum. Katanya, mau coba mie ini. Kebetulan beli ikan cakalang asap juga. Jadi, aku mix aja buat mie cakalang. Btw, ikan asap lagi mahal, 1 ekor 40 ribu. Padahal kalau lagi murah, bisa 20-25 ribu. Maklumlah, ombak lagi besar.#MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MieTime2025#CPBaliAuthor2025_Ika
-
Mie Cakalang Mie Cakalang
Lama kali gak makan mie satu ini🤭 entah sudah berapa tahun yang lalu 🙈 walaupun sudah lama tapi rasanya tetap di hati🤪saya dulu pernah kerja di restoran Manado dan banyak teman orang orang Manado 😁dan menu satu ini salah satu favorit saya,karna hampir setiap hari saya makan mie ini🤭harusnya sih mie ini dibuat pake Mie basah seperti untuk membuat mie Aceh dan menggunakan ikan cakalang 😁 berhubung gak ada jadi saya pakai bahan yang mudah di dapat dan sesuai stok yang ada di rumah aja😋tapi tidak mengurangi kelezatannya 😉dan yang pasti mengobati rasa rindu saya sama menu mie satu ini😊#PekanRayaMie#PekanPosbarMie#CookpadCommunity_Jakarta#Resolusi2021#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#MasakAsyik#TidakSekedarMemasak#GenkPejuqngDapur
-
Mie Cakalang Mie Cakalang
Weekend kali ini lg kumpul sama teman" n tiba" pgn mkn mie cakalang akhirnya cusss beli ikan asar/asap fresh n masih hangat, yuk langsung ke resep😉
-
Mie Cakalang Mie Cakalang
Super simple! Ak buatnya pake bihun krn lg ga ada mie 😁 Pada dasarnya bisa mie cakalang bisa pake mie/bihun atau mie campur bihun. Selamat mencoba, semoga cocok! 😉
-
Mie Cakalang Mie Cakalang
Mie Khas orang Manado, enak disantap saat musim hujan...hehehe
-
Mie Cakalang Mie Cakalang
Fotonya after dinikmati oleh saya, suami, n pengasuh anak...Sedang kangen makan masakan ini, dan skrg tinggal di Medan, jd sulit utk menemukan resto yg masak ini...Dan pengalaman, kalau makan di resto suka gak sesuai dengan selera...As for me..this is the best taste of mie cakalang..segar n sehat 😉
Devi Simanjuntak -
Mie Cakalang Mie Cakalang
Halo sahabat Cooking with Sheila, tidak banyak dari sahabat yang kerapkali bertanya merk mie yang saya sering saya gunakan. Ini nih salah satu merk mie yang sering saya pakai, MI URAI. Tekstur kenyal nya pas dan tidak mudah melar. Ukurannya pun pas banget. Satu bungkus berisi kurang lebih 2 porsi. Jadi pas deh, tidak perlu ada sisa dan tidak mubazir. Hari ini menggunakan MI URAI, saya memasak “Mie Cakalang”. Mendengar kata “Cakalang” biasanya langsung terpikir menu masakan khas Manado ya? Yah memang terinspirasi dari menu masakan Manado, saya membuat seperti mie ayam tetapi topping nya saya gunakan suwiran ikan cakalang. Saya bumbu pedas dan asin. Tidak lupa kuah kaldu dan sambal nya. Mantapppp deh.. Yuk dicoba resepnya dan dicoba juga MI URAI nya ya 😊🙏🙏🙏
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar