Lumuri udang dengan garam dan merica remas2 diamkan 15menit

Setelah itu goreng udang pakai tepung goreng apa saja dan sediakan air es secukupnya

Taruh udang di tepung lalu air es dan tepung lagi goreng sampai kering

Bawang putih yang dicacah kasar goreng sampai golden brown sisihkan

Taruh minyak lalu 2 siung bawang putih yang udah diulek oseng2,lalu masukkan cabe dan oat oseng2

Lalu masukkan udang yang udah digoreng,dan bawang putih yang udah digoreng aduk rata bisa dicoba dulu ya klau kurang asin bs ditambah kan garam