Roti Kurma à la Mama Barack

Arnis Silvia
Arnis Silvia @mamabarack
Adelaide, South Australia

Si bapak bawa kurma banyak banget, lalu kepikir untuk eksperimen bikin roti kurma dengan bahan minimalis, no mixer, tapi hasilnya maknyus

Roti Kurma à la Mama Barack

7 orang berencana membuat resep ini

Si bapak bawa kurma banyak banget, lalu kepikir untuk eksperimen bikin roti kurma dengan bahan minimalis, no mixer, tapi hasilnya maknyus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 10 butirkurma buang biji
  2. 1 butirtelur ayam suhu ruangan
  3. 1.5 cuptepung terigu segitiga biru
  4. 5 sdmgula pasir
  5. 100 mlsusu cair segar (bisa fullcream atau skim sesuai selera)
  6. 1/2 cupminyak sayur
  7. 1 sdtbaking soda
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkayu manis
  11. 1/2 sdttopping sesuai selera (almond flakes/kacang)
  12. 1/2 sdtvanilla

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan oven di 150 C. Olesi loyang dengan mentega.

  2. 2

    Potong kecil-kecil sekali kurma, agar bisa ngambang di adonan

  3. 3

    Campurkan dengan whisk, gula dan telur hingga teksturnya halus. Lalu masukkan minyak, aduk lagi hingga rata. Terakhir masukkan susu cair.

  4. 4

    Di wadah terpisah, campurkan bahan kering sambil diayak - tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, cinnamon powder

  5. 5

    Masukkan campuran adonan kering ke dalam adonan basah

  6. 6

    Tambahkan 1/2 sdt vanilla ke dalam adonan yang tercampur. Lalu masukkan separo kurma yang diiris kecil. Sisakan separo kurma untuk topping atas.

  7. 7

    Masukkan adonan ke dalam loyang, bake di suhu 150'C selama 35-40 menit, cek kematangan dengan tusuk sate. Tambahkan 5 menit jika masih ada yang nempel di tusuk sate.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arnis Silvia
Arnis Silvia @mamabarack
pada
Adelaide, South Australia

Komentar

Resep Serupa