Tumis Bunga Bawang dan Tempe Gembus

pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
Yogyakarta

bunga bawangmerah sering kita jumpai di pasar tradisional. harga per ikat besar saja cuma 3k. bisa tuk 3 kali masak. murah bukan? dan khasiatnya bukan hanya mencegah kanker, bunga daun bawang juga tinggi vitamin k yang bisa meningkatkan kekuatan dan kesehatan tulang serta menjaga kepadatan tulang. Cukup dengan ditumis, sudah bisa dikonsumsi seperti makanan lainnya. sedangkanTempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua, dan baru mulai dimakan penduduk di Jawa sekitar tahun 1943. (wikipedia) kalau di Joga tempe gembus satu bungkus sebesat telapak tangan seharga 500 rupiah. manada mmadukan dua bahan receh itu tuk di tumis, dan percayalah rasanya tidak recehan.

#LaukTanggalTua
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Tumis Bunga Bawang dan Tempe Gembus

bunga bawangmerah sering kita jumpai di pasar tradisional. harga per ikat besar saja cuma 3k. bisa tuk 3 kali masak. murah bukan? dan khasiatnya bukan hanya mencegah kanker, bunga daun bawang juga tinggi vitamin k yang bisa meningkatkan kekuatan dan kesehatan tulang serta menjaga kepadatan tulang. Cukup dengan ditumis, sudah bisa dikonsumsi seperti makanan lainnya. sedangkanTempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua, dan baru mulai dimakan penduduk di Jawa sekitar tahun 1943. (wikipedia) kalau di Joga tempe gembus satu bungkus sebesat telapak tangan seharga 500 rupiah. manada mmadukan dua bahan receh itu tuk di tumis, dan percayalah rasanya tidak recehan.

#LaukTanggalTua
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1 genggambunga bawang, potong2
  2. 2 buahtempe gembus, potong dadu
  3. bumbu halus :
  4. 5 buahcabai merah
  5. 3 buahcabai rawit
  6. 7 buahbawang merah
  7. 4 siungbawnag putih
  8. 1 butirkemiri sangrai
  9. Bahan tambahan :
  10. 3 buahtomat hijau, potong2
  11. 6 buahcabai hijau, potong2 serong
  12. 2 buahcabai rawit merah, potong serong
  13. 3 sdmminyak untuk menumis
  14. 2 sdmkecap manis
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng tempe gembus hingga kecoklatan. siapkan bahan2 yang lain

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tempe gembus goreng. aduk hingga rata.

  3. 3

    Masukkan tomat hijau dan cabai iris.tambahkan bunga bawang. aduk hingga rata. masak hingga daun mulai agak layu.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. aduk hingga rata. koreksi rasa. dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
pada
Yogyakarta
Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa