Tumis Tempe Gembus

Sempet beli tempe gembus/menjes satu potong, bosen juga kalau cuma ditepungin, akhirnya bikin tumis tempe gembus atau oseng-oseng menjes ini. Rasanya sedikit pedas tapi manis

Lebih banyak

Tumis Tempe Gembus

Salsanum @salsanum

Sempet beli tempe gembus/menjes satu potong, bosen juga kalau cuma ditepungin, akhirnya bikin tumis tempe gembus atau oseng-oseng menjes ini. Rasanya sedikit pedas tapi manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 potongtempe gembus, digoreng
Bahan bumbu
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6 bijiCabai rawit (sesuai selera untuk kepedasannya)
Seirislengkuas
1 lembardaun salam
1-2 sendok makankecap manis (saya pakai ABC)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaLadaku
secukupnyaSaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, goreng tempe gembusnya dulu sampai setengah matang, agak kering kecoklatan.
Tips : minyaknya jangan banyak-banyak, api besar, dan dibolak-balik terus karena tempe gembus cukup menyerap minyak.
2

Cuci bersih bahan bumbu dan iris semuanya
3

Siapkan wajan dan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan, baru dimasukkan Cabai, lengkuas dan daun salam.
4

Tambahkan air sedikit, masukkan kecap, bumbu seperti gula, garam, ladaku, saos tiram. Tes rasa.
5

Setelah mendidih dan airnya agak menyusut lalu masukkan tempe gembusnya. Aduk hingga semua air meresap dan "kesat"
6

Tumis tempe gembus siap disajikan