Bahan-bahan

1½ jam
2 orang
  1. 2 ekorikan bawal
  2. Jeruk nipis untuk lumurin ikan
  3. 2 buahjeruk limau
  4. sesuai seleraGaram, gula pasir dan penyedap rasa
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Secukupnyaair panas
  7. Bumbu ulek :
  8. 10 siungbawang merah
  9. 3 cmkencur
  10. 8 buahcabe rawit
  11. 8 buahcabe merah keriting
  12. 4 cmjahe

Cara Membuat

1½ jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diam kan ±30 menit dan lalu bilas

  2. 2

    Siapkan bumbu ulek, cuci bersih dan potong² kasar supaya nanti pas digoreng gak meletup²😁

  3. 3

    Lalu, Panas kan wajan baru dikasih minyak goreng (cara ini supaya ikan gak menempel yaah☺️) goreng ikan agak garing. Angkat dan sajikan dipiring

  4. 4

    Goreng semua bumbu ulek, sampai layu (bukan kering / gosong) cukup sampai layu, tiriskan. Sisihkan di cobek

  5. 5

    Ulek hingga kasar, tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya

  6. 6

    Tuangkan air panas, jangan lupa koreksi rasa☺️

  7. 7

    Setelah sudah pas, siramkan bumbu ulek ke ikan dan jangan lupa kasih perasan jeruk limau supaya tambah segar😍

  8. 8

    Pecak ikan bawal siap disantap dengan nasi putih panas😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mia Mainarti
Mia Mainarti @miamainarti28
pada
Depok Jawa Barat
hanya masakan rumahan biasa dan masih banyak belajar lagi🍃
Lebih banyak

Resep Serupa