Klepon Ubi Ungu (resep by chingyu_may)

Chewy Theopilus Tadoe
Chewy Theopilus Tadoe @chewytheopilus

Habis panen Ubi Ungu di kebun sendiri, bosan juga kalo hanya di rebus atau di goreng.. jd cobalah buat Klepon.. asli rasa nya uenaakk dan lumer di mulut.. anak2 pada suka dan minta di buatkan lagi

Klepon Ubi Ungu (resep by chingyu_may)

Habis panen Ubi Ungu di kebun sendiri, bosan juga kalo hanya di rebus atau di goreng.. jd cobalah buat Klepon.. asli rasa nya uenaakk dan lumer di mulut.. anak2 pada suka dan minta di buatkan lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grubi ungu, kukus dan haluskan
  2. 50 grtepung tapioka
  3. Sedikitgaram
  4. secukupnyaAir
  5. Gula merah di sisir secukupnya
  6. Kelapa parut putih (kupas kulit Ari nya)
  7. Sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kelapa parut dan garam, campur rata, kukus 10 menit

  2. 2

    Ubi ungu kukus yg telah di haluskan, campur tepung tapioka, sedikit garam, aduk rata

  3. 3

    Tambahkan sedikit demi sedikit air, uleni sampai adonannya pas

  4. 4

    Ambil adonan secukupnya, bulatkan, lubangi tengahnya isi dengan gula merah tutup rapat, bulatkan adonan kembali, lakukan sampai adonan abis

  5. 5

    Didihkan air kemudian masukkan bulatan klepon, rebus sampai mengapung yang tanda nya udah matang

  6. 6

    Angkat lalu balurkan ke kelapa parut

  7. 7

    Klepon Ubi Ungu siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chewy Theopilus Tadoe
Chewy Theopilus Tadoe @chewytheopilus
pada

Komentar (9)

Sen_jahijau29
Sen_jahijau29 @Sen_jahijau29
Hehe.. ini pake twpung tapioka kenyal empuk gt kah mba? Sy pake tepung beras kokoh sih tp agak keras kenyal

Resep Serupa