Sambel Ijo Stok Awet Berbulan Bulan

Mami Kianu
Mami Kianu @mami_kianu
Bogor Jawa Barat
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 30cabe ijo kriting
  2. 20cabe rawit ijo
  3. 3tomat ijo
  4. Minyak utk menumis
  5. 1bawang bombay kecil
  6. 5 siungbawang putih
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. Secukupnyagula
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyapenyedap
  11. Secukupnyakaldu bubuk/jamur
  12. Botolbekas selai

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelum mulai cuci bersih dulu botol bekas selai lalu rebus selama 5 menit agar steril kemudian tiriskan dgn cara dibalik

  2. 2

    Rebus cabe cabean dan tomat sampai cukup layu. Kurleb 10 menit

  3. 3

    Cincang bawang bombay dan bawang putih lalu tumis dengan minyak cukup banyak, jgn lupa beri daun jeruk

  4. 4

    Setelah rebusan cabe selesai,haluskan,saya menggunakan chopper, sisihkan

  5. 5

    Setelah tumisan bawang harum dan layu,masukkan cabe ijo yg sudah dihaluskan

  6. 6

    Beri gula,garam,penyedap dan kaldu bubuk,tes rasa. Masak kembali 10-15 menit dengan api sedang saja

  7. 7

    Setelah matang,dalam keadaan panas,masukkan sambel ijo ke dalam toples,tutup lalu dibalik

  8. 8

    Tunggu hingga benar2 dingin lalu bisa dimasukkan kedalam kulkas bagian chiller. Awet hingga berbulan bulan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Kianu
Mami Kianu @mami_kianu
pada
Bogor Jawa Barat
https://youtube.com/channel/UCb6T37rBpzTq0tAxUuaGyNg
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa