LEDRE - PANCAKE - SWEET OMELET
LEDRE, ini asli makanan Jawa Timuran bagian barat. Jaman saya masih sekolah SD banyak sekali penjual dengan pikulan menjahakan LEDRE keliling kampung, desa dan kota. Sekarang sulit untuk ditemukan lagi.
Namun di banyak mall di jakarta, aroma wangi LEDRE sering tercium juga. Kadang bikin puyeng kepala, saking wangi aroma yg menusuk tajam ke indra penciuman. Makanan ini sekarang ganti baju dan ganti nama dari LEDRE menjadi Crepes. Isian nya juga bermacam macam dari buah buahan, keju, coklat pasta, kacang dll.
LEDRE sebenarnya sangat gampang diolah di dapur kita. Adonannya mirip telor dadar, namun kita bumbui dengan gula. Kalian bisa tambahkan pisang atau buah yg lain saat bikin adonannya. Demikian juga isi dari LEDRE ini. Saya tidak menggunakan teknik lipat saat membuat LEDRE ini. Namun saya gunakan teflon segi empat, biar bentuknya rapi saat digulung.
Mau coba bikin. Cmon guys. Gampang tenan kok!!
LEDRE - PANCAKE - SWEET OMELET
LEDRE, ini asli makanan Jawa Timuran bagian barat. Jaman saya masih sekolah SD banyak sekali penjual dengan pikulan menjahakan LEDRE keliling kampung, desa dan kota. Sekarang sulit untuk ditemukan lagi.
Namun di banyak mall di jakarta, aroma wangi LEDRE sering tercium juga. Kadang bikin puyeng kepala, saking wangi aroma yg menusuk tajam ke indra penciuman. Makanan ini sekarang ganti baju dan ganti nama dari LEDRE menjadi Crepes. Isian nya juga bermacam macam dari buah buahan, keju, coklat pasta, kacang dll.
LEDRE sebenarnya sangat gampang diolah di dapur kita. Adonannya mirip telor dadar, namun kita bumbui dengan gula. Kalian bisa tambahkan pisang atau buah yg lain saat bikin adonannya. Demikian juga isi dari LEDRE ini. Saya tidak menggunakan teknik lipat saat membuat LEDRE ini. Namun saya gunakan teflon segi empat, biar bentuknya rapi saat digulung.
Mau coba bikin. Cmon guys. Gampang tenan kok!!
Cara Membuat
- 1
Saring Tepung Terigu ke dalam mangkok besar. Lalu tambahkan telor dan air sedikit demi sedikit. Boleh pakai mixer, atau kocok dengan tangan.
- 2
Tambahkan satu butir telor dan gula pasir, kocok dan aduk hingga homogen.
- 3
Tambahkan pisang Ambon yg telah dilumatkan. Aduk merata.
- 4
Tambahkan fermipan atau soda kue. Aduk homogen lalu biarkan sekitar 15-20 menit
- 5
Goreng kedelai hingga kering, blender hingga halus, saring dan tambahkan sedikit garam.
- 6
Teknik Menggoreng
- 7
Cek adonan harus cukup encer. Tuang beberapa sendok adonan ke atas wajan kotak dan goreng hingga matang, taburi bubuk kedelai di atas pancake, lalu gulung adonannya.
Tambahkan lagi beberapa sendok adonan, rayakan taburi dengan bubuk kedelai, lalu gulung.
Lakukan beberapa kali hingga ukuran sesuai dengan keinginan
- 8
Sajikan di atas piring, taburi bubuk kedelai lagi sebagai toping
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Banana Pancake Banana Pancake
Awalnya Resep ini dibuat karena ada 2 buah pisang tanduk sisa dari Adik saya masak Banana Cake. Pisang tersebut sudah mulai matang dan saya pun mulai berkreasi dengan bahan seadanya. Semoga bermanfaat yach......
-
Pancake Banana Pancake Banana
Kalau mencari inspirasi menu.. biasany saya mencari resep yg bahan nya bisa di santap baby Nala juga ...Contohnya resep ini.. pancake Banana... Aroma wangi dari pisang Ambon lumutnya menggugah selera..Resep dari Bu @agnes_emilia#BandungCooksnap5_AgnesEmilia#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
Dorayaki / Pancake Simple Dorayaki / Pancake Simple
Gara2 suka nonton doraemon sejak kecil, jadi selalu pengen coba makan makanan kesukaannya si Doraemon : Dorayaki. Nah saya coba bikin biar bentukannya mirip aja.. ga tau di Jepang itu bikinnya gimana. Taunya isian kacang merah. Tapi di resep ini saya gak bikin isian kacang merah... karena suka praktis2 aja buat menu sarapan... :)
-
Pancake Pancake
Anak susah makan dan mulai keluarin jurus GTM. Tentunya hal ini bikin sedih para mom, namun ditahap ini, justru menantang saya untuk sering pergi kedapur dan berinovasi untuk memasak makanan yg tidak monoton setiap harinya, dan alhamdulillah dari beberapa resep, baby fathan suka sekali sama pancake 😊
-
Pancake Pisang Pandan (dari nasi sisa) Pancake Pisang Pandan (dari nasi sisa)
Minggu ini ada tanggal merah dan dekat dengan weekend. Ada sisa nasi yang sayang dibuang, biasa semangat Emak-Emak sayang klo buang nasi. Mungkin karena orang tua dulu sering melarang kita membuang nasi. Hikmahnya adalah agar kita bisa lebih menghargai makanan khususnya nasi. Jadi nasi sisa semalam, pagi ini diolah menjadi menu sarapan.Setelah berselancar di Cookpad dan melihat bahan yang ada (aku pilih pisang) lalu aku ketik nasi dan pisang, maka muncullah resep-resep pilihan. Yang paling cocok adalah menyulap sisa nasi menjadi pancake. Aku cooksnap dari resepnya mbak @agustinae308Menu ini cocok dengan tema Posbar Mamah dan Komjak Minggu ini, Kudapan dari Buah dan Sayur. Yuuk... Untuk menambah aroma aku tambahkan pasta pandan. Lumayan.. sarapan sehat dan berserat dengan buah pisang yang tinggi Kaliumnya.#CINTE_KudapanSayurBuah#KudapanSayurBuah#CookpadCommunity_Jakarta
-
Banana Oreo Pancake Banana Oreo Pancake
Biskuit Oreo nggak cuma enak diputar, dijilat, celupin loh. Bisa dikreasikan ke berbagai makanan seperti cizcake, puding dll. Kali ini saya coba buat Pancake banana oreo. Masih diatas Teflon udah dibikin ngiler dg aroma vanila cream Oreo bercampur dg aroma pisang. Rasanya pun ternyata enak banget dan unik.
-
Banana Pancake Banana Pancake
Ada sisa pisang satu buah di meja dan sudah agak lembek dengan wangi memenuhi dapur. Lumayan diberdayakan jadi pancake. Biasanya krucils suka sarapan pancake aka panekuk pakai gula halus atau madu, nah kalau panekuk pisang ini sudah enak banget pas dimakan tanpa tambahan apapun.O, iya saya pakai ukuran cup atau cangkir yang kalau diisi air sampai penuh sekitar 225 ml ya!
-
Pancake Pisang Pancake Pisang
Beli pisang raja 1 sisir, sebagian udah dimakan gitu aja, sebagian dibikin kolak dan karena masih ada sisa 4 buah yang udah agak lebah dari pada busuk disulap aja jadi cemilan buat berbuka aja, teringat kampung halaman kalo makan cemilan yg ada pisang2nya selain enak aromanya juga bikin menggoda, ini jajanan kesukaan saya kalo pulang kekampung🤩 selain topinggnya bisa dikasi apa saja bikinnya juga gampang👌. Masih edisi kangen kampung halaman☹#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#TiketGoldenApron3
-
Banana Oat Pancake Banana Oat Pancake
Sebenernya udah banyak beredar resep ini di kalangan orang yang 'concern' sama makanan sehat. Jadi, karena bosen makan oat pake fiber creme mulu, jadinya dibikin pancake. Kebetulan juga ada pisang di rumah. Yuk cus bikin!
-
Fluffy Banana Pancake Fluffy Banana Pancake
Ada pisang 2bh yang udah kelihatan matang banget, langsung dieksekusi deh. Ini resep super gampang, yang saya bikin sehari2 buat anak. No timbang2 juga yaa Moms.
-
Pancake Pisang Oreo Pancake Pisang Oreo
12 Mei 2018; Awalnya aku ingin buat oreo goreng tapi belum nemu resep yg cocok di hati 😁 kebetulan di rumah banyak pisang jadi akhirnya bikin cemilan kombinasi keduanya. Sehari sebelumnya sempat bikin pancake nyontek resep di cookpad tapi... pisangnya gak kerasa ☹ So, aku pakai resep sendiri deh hasil ngarang.. Walaupun begitu hasilnya enak lho 👍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar