LEDRE - PANCAKE - SWEET OMELET
LEDRE, ini asli makanan Jawa Timuran bagian barat. Jaman saya masih sekolah SD banyak sekali penjual dengan pikulan menjahakan LEDRE keliling kampung, desa dan kota. Sekarang sulit untuk ditemukan lagi.
Namun di banyak mall di jakarta, aroma wangi LEDRE sering tercium juga. Kadang bikin puyeng kepala, saking wangi aroma yg menusuk tajam ke indra penciuman. Makanan ini sekarang ganti baju dan ganti nama dari LEDRE menjadi Crepes. Isian nya juga bermacam macam dari buah buahan, keju, coklat pasta, kacang dll.
LEDRE sebenarnya sangat gampang diolah di dapur kita. Adonannya mirip telor dadar, namun kita bumbui dengan gula. Kalian bisa tambahkan pisang atau buah yg lain saat bikin adonannya. Demikian juga isi dari LEDRE ini. Saya tidak menggunakan teknik lipat saat membuat LEDRE ini. Namun saya gunakan teflon segi empat, biar bentuknya rapi saat digulung.
Mau coba bikin. Cmon guys. Gampang tenan kok!!
LEDRE - PANCAKE - SWEET OMELET
LEDRE, ini asli makanan Jawa Timuran bagian barat. Jaman saya masih sekolah SD banyak sekali penjual dengan pikulan menjahakan LEDRE keliling kampung, desa dan kota. Sekarang sulit untuk ditemukan lagi.
Namun di banyak mall di jakarta, aroma wangi LEDRE sering tercium juga. Kadang bikin puyeng kepala, saking wangi aroma yg menusuk tajam ke indra penciuman. Makanan ini sekarang ganti baju dan ganti nama dari LEDRE menjadi Crepes. Isian nya juga bermacam macam dari buah buahan, keju, coklat pasta, kacang dll.
LEDRE sebenarnya sangat gampang diolah di dapur kita. Adonannya mirip telor dadar, namun kita bumbui dengan gula. Kalian bisa tambahkan pisang atau buah yg lain saat bikin adonannya. Demikian juga isi dari LEDRE ini. Saya tidak menggunakan teknik lipat saat membuat LEDRE ini. Namun saya gunakan teflon segi empat, biar bentuknya rapi saat digulung.
Mau coba bikin. Cmon guys. Gampang tenan kok!!
Cara Membuat
- 1
Saring Tepung Terigu ke dalam mangkok besar. Lalu tambahkan telor dan air sedikit demi sedikit. Boleh pakai mixer, atau kocok dengan tangan.
- 2
Tambahkan satu butir telor dan gula pasir, kocok dan aduk hingga homogen.
- 3
Tambahkan pisang Ambon yg telah dilumatkan. Aduk merata.
- 4
Tambahkan fermipan atau soda kue. Aduk homogen lalu biarkan sekitar 15-20 menit
- 5
Goreng kedelai hingga kering, blender hingga halus, saring dan tambahkan sedikit garam.
- 6
Teknik Menggoreng
- 7
Cek adonan harus cukup encer. Tuang beberapa sendok adonan ke atas wajan kotak dan goreng hingga matang, taburi bubuk kedelai di atas pancake, lalu gulung adonannya.
Tambahkan lagi beberapa sendok adonan, rayakan taburi dengan bubuk kedelai, lalu gulung.
Lakukan beberapa kali hingga ukuran sesuai dengan keinginan
- 8
Sajikan di atas piring, taburi bubuk kedelai lagi sebagai toping
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
21.Pancake ||LEMBUT - ONE EGG 21.Pancake ||LEMBUT - ONE EGG
Cocok banget nih pancake utk dijadikan menu sarapan>
Pancake Pancake
Anak susah makan dan mulai keluarin jurus GTM. Tentunya hal ini bikin sedih para mom, namun ditahap ini, justru menantang saya untuk sering pergi kedapur dan berinovasi untuk memasak makanan yg tidak monoton setiap harinya, dan alhamdulillah dari beberapa resep, baby fathan suka sekali sama pancake 😊
Pancake Pancake
Dari kemarin ga enak badan, flu dan bersin-bersin.Hari ini izin ga ngantor karena masih flu, Mau sarapan tapi apa ya?Terua kepikiran bikin pancake, kayaknya enak pake madu yummm, anget-anget enak banget✨Cus lah bikin kitaBerhubung males cairin mentega, saya pake minyak goreng aja 😂Sekalian nyetok adonan buat sarapan paksu besok heheheLagi sakit tetep berkarya ygy biar imun naik lagi😆
Pancake Pancake
Waktu sebelum bulan puasa lagi bosen sarapan nasi telor dadar melulu tiap hari. Coba2 buat pancake dan ternyata super gampil dan mantap. Toppingnya bisa sesuai selera, pake ice cream sama buah2han segar kayanya enak juga. Dan ini jadinya banyak banget. Saya bikin pake chopper supaya gampil lagi gak mau ribet, tapi kalau kalian gak punya bisa aduk2 adonannya pake whisk ajh yah. Source : Pufela #PejuangGoldenApron2
Pancake Pancake
#Westernfood#GAS2025#resepke-9Pancake mulanya berasal dari peradaban Romawi kuno sejak th 500SM, lalu berkembang sampai Eropa Timur hingga Amerika. Dengan kebutuhan bahan yg sederhana dan proses masak yang singkat, secara historis, pancake menjadi makanan rakyat dan kelas pekerja.Sekarang di rumah saya pancake adalah menu favorit buat sarapan di weekend bersama kopisusu. Hmmm.. rasanya kayak sarapan di cafe.Resep ini diambil dari resep @cook_2008412 cocok bgt dan anti gagal. Makasih share resepnya kak nChef
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar