Krecek Kerupuk Kulit Sapi Tahu Kacang Kedelai

Na Ratna 💙 'Na ®
Na Ratna 💙 'Na ® @Na_Ratna
Jakarta Barat

Recook kali ini adalah resep nya Dapoer Mama Cindhy dari #CookpadCommunity_Tangerang, resepnya saya modif sedikitt yaa bund tapi masih sesuai resep asli nya 👌
Terima kasih resep nya yaa enak 🤤

#GowesBecak_KeBanten
#CookpadCommunity_Jakarta

Krecek Kerupuk Kulit Sapi Tahu Kacang Kedelai

63 orang berencana membuat resep ini

Recook kali ini adalah resep nya Dapoer Mama Cindhy dari #CookpadCommunity_Tangerang, resepnya saya modif sedikitt yaa bund tapi masih sesuai resep asli nya 👌
Terima kasih resep nya yaa enak 🤤

#GowesBecak_KeBanten
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 genggamkacang kedelai (tambahan dari saya)
  2. 4 buahtahu kuning
  3. 1 bungkus besarkerupuk kulit sapi
  4. 135 mlsantan kara
  5. 500 mlair (saya 700 ml)
  6. 2 lembardaun salam
  7. 5 cmlengkuas (geprek)
  8. Bumbu Halus
  9. 10 siungbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri (sangrai)
  12. 3 cmkunyit
  13. 15 buahcabe merah keriting (sesuaikan)
  14. 1 sachetterasi (di bakar)
  15. Bahan Pelengkap
  16. 1 1/2 kepinggula merah
  17. 12 buahcabe rawit merah utuh (sesuaikan)
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyakaldu bubuk
  20. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang kedelai (saya rendam 3 jam) dan tiriskan

  2. 2

    Cuci bersih tahu kuning, potong dadu dan goreng hingga kecoklatan, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga keluar minyak lalu tambahkan air aduk sampai mendidih, masukkan kacang kedelai yang sudah di rendam masak sampai kacang kedelai empuk kemudian masukkan santan kara aduk lagi sampai mendidih, beri gula merah, cabe rawit utuh, garam dan kaldu bubuk aduk merata, koreksi rasa

  4. 4

    Terakhir masukkan kerupuk kulit sapi dan tahu aduk sampai kerupuk kulit sapi nya lembek (untuk kuah nya selera yaa mau di masak sampai kuah nya mengering atau masih basah tetap enak)

  5. 5

    Krecek kerupuk kulit sapi tahu kacang kedelai siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Na Ratna 💙 'Na ®
pada
Jakarta Barat
Made With Love 💙Let's Cook & Eat 👩‍🍳🍽Do more of what makes you happy 🥰Klik for support 👇 ( Na Ratna Homemade )https://youtube.com/channel/UCz-Pu2ECEzymTUJ4I3bsLIw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa