Bumbu Dasar Merah

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya🤲amiin.
Program posbar minggu ini dari mamah CP dan CoBoy Mbois sama, yaitu "pekan bumbu dasar", bisa bumbu dasar merah, putih, kuning, hitam, orange atau baceman baput.
Mempersiapkan bumbu dasar untuk berjaga-jaga apabila sewaktu-waktu ketika memasak butuh waktu cepat yang gak ribet. Dari bumbu dasar ini kita bisa membuat berbagai macam masakan/menu, tinggal kita menambahkan bahan/bumbu tambahannya saja. Biasanya membuat bumbu ini dalam porsi cukup banyak bisa digunakan sampai beberapa kali masak, taruh diwadah tertutup dan simpan dikulkas atau freezer. Nanti kalau mau memasak tinggal ambil secukupnya saja.
Sekarang saya akan membuat bumbu dasar merah, recook resep mbk imaami https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10878977-bumbu-dasar-merah?invite_token=qjNVjvKb7oKzq9AQLdwt6jn9&shared_at=1617331573. Pada dasarnya bumbu dasar merah hanya menggunakan bawang merah, bawang putih, dan cabai, untuk bumbu2 lain merupakan pelengkap atau tambahan ketika memasak. Bumbu ini banyak digunakan untuk masakan yang bercitarasa pedas tapi bisa disesuaikan selera kok. Misal bali, telur dan terong cabai, ayam panggang merah, daging pedas gurih, tenggiri kuah pedas, balado, ceker pedas, saus padang hingga sambal goreng tempe udang. Jumat, 02-04-2021
#BumbuDasarMerah
#PekanPosbarBumbuDasar
#Coboy
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_lamongan
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bumbu merahnya. Untuk cabai merah saya buang isinya agar bumbu nanti tidak pahit dan langu. Tapi ini opsional ya sesuai selera masing2. (Gunakan ulekan bila ingin tekstur lebih kasar).
- 2
Iris2 bumbu dan tambahkan sedikit minyak goreng, lalu blender hingga halus.
- 3
Tumis bumbu hingga harum dan kandungan air berkurang. Gunakan api kecil saja.
- 4
Jika sudah mulai harum serta air asat, tambahkan minyak goreng. Gongso/goreng bumbu hingga benar2 matang/tanek.
- 5
Jika bumbu sudah mulai matang dan mengeluarkan minyak, matikan api. Angkat, sisihkan dan biarkan dingin.
- 6
Setelah dingin simpan dalam wadah jar atau wadah kedap udara. Bumbu siap digunakan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bumbu Dasar Kuning Bumbu Dasar Kuning
Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya🤲amiin.Program posbar minggu ini dari mamah CP dan CoBoy Mbois sama, yaitu "pekan bumbu dasar", bisa bumbu dasar merah, putih, kuning, hitam, orange atau baceman baput.Mempersiapkan bumbu dasar untuk berjaga-jaga apabila sewaktu-waktu ketika memasak butuh waktu cepat yang gak ribet. Dari bumbu dasar ini kita bisa membuat berbagai macam masakan/menu, tinggal kita menambahkan bahan/bumbu tambahannya saja. Biasanya membuat bumbu ini dalam porsi cukup banyak bisa digunakan sampai beberapa kali masak, taruh diwadah tertutup dan simpan dikulkas atau freezer. Nanti kalau mau memasak tinggal ambil secukupnya saja.Sekarang saya akan membuat bumbu dasar kuning, inspirasi resep dari ibuk. Pada dasarnya bumbu dasar kuning hanya menggunakan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit, untuk bumbu2 lain seperti lengkuas, cabai, jahe, ketumbar merupakan pelengkap atau tambahan ketika memasak. Bumbu ini banyak digunakan untuk masakan yang berwarna kuning, seperti soto, opor, gulai, lodeh, asem2, acara matang, bahkan garang asem pun bisa. Sabtu, 03-04-2021#BumbuDasarKuning#PekanPosbarBumbuDasar#Coboy#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_lamongan Oknisa Carolina -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Assalamu'alaikum...Salam sejahtera bagi kita semua🤗Pekan ini Coboy ada tema baru namanya "OK NING" apa kah itu OK NING artinya "coOKsnap NINGmin". Dan 3 event sekaligus dikemas NingMin menjadi satu paket. 3Event yaituPosbar Coboy Mingguan, yaitu tema baru kita OK NING. Pejuang Golden Batik Apron. Ramadan Camp dengan menjawab pertanyaan misi ke3 dari mamah Cookpad, jawaban nya adalah"BUMBU DASAR".Hal ini bertujuan agar tidak repot, hemat biaya, waktu dan tenaga.Menurut clue dari mamah bumbu dasar terdiri dari bawang putih dan merah. Jika ditambahkan dengan bahan lainnya akan menjadi berbagai macam bumbu dasar. Salah satunya bumbu dasar merah, yaitu menggunakan bawang merah, bawang putih, dan cabai, untuk bumbu2 lain merupakan pelengkap atau tambahan ketika memasak. Bumbu ini banyak digunakan untuk masakan yang bercitarasa pedas tapi bisa disesuaikan selera kok. Misal bali, telur dan terong cabai, ayam panggang merah, daging pedas gurih, tenggiri kuah pedas, balado, ceker pedas, saus padang hingga sambal goreng kentang dll. Cs resep :Mbk @tyas_yodhaBumbu dasar ini biasanya dibuat utk stok memasak. Bisa menghemat waktu ketika memasak. Jd tdk perlu membuat bumbu lagi n lagi, tinggal ambil secukupnya sesuai menu yg akn dimasak.Minggu, 27 03 2022 (pekan ke 8)#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#BumbuDasaraMerah#PekanInspirasi#CeritaDapurHariIni Oknisa Carolina -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Bumbu dasar merah terbuat dari cabai merah dalam jumlah banyak serta bawang merah dan bawang putih.Indonesia memiliki sejumlah bumbu dasar yang diberi dengan nama warna, salah satunya adalah bumbu dasar merah.Bumbu yang disimpan dalam kulkas bisa bertahan hingga sebulan dengan catatan bumbu sudah dimasak hingga tanak dan tidak terlalu basah. Namun bila bumbu memiliki kandungan air yang banyak, daya simpan bumbunya tidak terlalu lamaBumbu dasar merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain.Nah untuk itu perlu banget kan para Bunda menyimpan Bumbu dasar merah ini,karena Bumbu dasar membuat para Bunda tidak perlu repot lagi memasak.karena Bumbu dasar ini bisa menyingkat waktu kita di dapur😊yuks Bunda kita stok Bumbu dasar di kulkas kita🤗🤗#PekanPosbarBumbuDasar#Mbois_RacikBumbumu#CoboyMbois#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#Bumbudasarmerah#dapurrifka Dapur Rifka -
Bumbu dasar merah Bumbu dasar merah
Ikut mencoba meramaikan ramadhan Camp ke 3. Jawaban teka-teki mamah cookpad adalah bumbu dasar bawang. Di kulkas masih ada cabai merah, akhirnya mencoba membuat bumbu dasar merah. Bumbu ini bisa digunakan untuk balado, sambal goreng, nasi goreng dll, tinggal ditambahkan bumbu yg lain saja.#PejuangGoldenBatikApron#RamadhanCamp_Misi3#BumbuDasarBawang Yelvi Levani -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Bumbu dasar merah ini biasa saya buat untuk mempersingkat waktu memasak. Bumbu dasar merah bisa digunakan untuk bumbu dasar balado, tumis, nasi goreng, soto betawi, pepes pedas, dan masakan lainnya. Sangat praktis dan multifungsi untuk beragam resep. Cara menggunakannya juga mudah, tinggal disesuaikan dg resep yg ingin dibuat dan ditambahkan bahan-bahan lainnya. Cara penyimpanannya juga mudah, bisa disimpan langsung, ditumis setengah matang, atau dibekukan. Saya akan jelaskan di tahap pembuatan ya. Semoga bermanfaat. megatala -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Membuat bumbu dasar itu ternyata memudahkan kita memasak loh dr segi waktu dan tenaga. Apalagi selama ramadhan ini, bisa menghemat waktu supaya waktu ibadahpun tetap maksimal. Selain buat bumbu balado, bumbu dasar merah bisa utk sambal merah, bisa jg buat nasgor atau tumisan pedas.#ComboNgabibita_SiapSahur#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week49#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan#Week1 Idha Midayanthi -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Misi ketiga Ramadan Camp dg clue bawang-bawangan ini mengajak kita untuk membuat stok bumbu dasar untuk persiapan bulan Ramadhan, jadi jawaban saya A. Manfaat dari bumbu dasar ini banyak sekali. Diantaranya untuk menghemat waktu memasak jika kita bangun sahur kesiangan, menghemat cucian perkakas dapur juga. Jadi gk ada ruginya kita bikin bumbu dasar bawang-bawangan ini. Berbagai macam bumbu dasar bisa kita buat. Yg sudah pernah saya buat diantaranya: - Ada bumbu dasar putih https://cookpad.wasmer.app/id/r/14819596- Ada baceman bawang putih https://cookpad.wasmer.app/id/r/14819482- Ada juga bumbu kacang serbaguna https://cookpad.wasmer.app/id/r/14739166Semoga bisa membantu bunda² yg cari resep bumbu dasar. Sedangkan dibawah ini saya buat bumbu dasar merah. Bumbu ini bisa untuk membuat masakan balado, rica, Kalio atau tumis²an yg membutuhkan rasa pedas dengan ditambahkan rempah seperlunya. Selamat mencoba.Source bumbu dasar merah: @vinagoestantrina dg menyesuaikan stok yg ada di dapur saya#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron @tin_tientien -
*Bumbu Dasar Merah I dan II *Bumbu Dasar Merah I dan II
Bumbu dasar merah yang biasa saya racik terdiri dari cabe merah, bawang merah, bawang putih sebagai bumbu dasar merah I dan bumbu dasar merah II (ditambah kemiri). Bisa digunakan untuk balado, sambal goreng, nasi goreng, tumisan. Saya akan menambahkan bumbu penyerta seperti terasi, jahe, tomat, dll ketika membuat suatu masakan, sesuai kebutuhan.Yudith
-
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Indonesia memiliki sejumlah bumbu dasar yang diberi dengan nama warna, salah satunya adalah bumbu dasar merah.Sederhananya, dalam pengolahan bumbu dasar merah menggunakan cabai merah besar atau cabai merah keriting dalam jumlah cukup banyak.Bunda bisa membuat bumbu dasar merah sendiri di rumah, caranya mudah loh.Dengan menyiapkan bumbu dasar ini, masak jadi cepat, mudah dan menghemat waktu.Sesuai namanya, bumbu dasar merah biasa digunakan untuk jenis masakan yang berwarna merah dan bercita rasa pedas. Contohnya balado, sambal goreng, urap, pepes, rendang, hingga gulai.Source: @tyas_yodha#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#BumbuDasar#BumbuDasarMasakan#BumbuDasarMerah#CeritaDapurHariIni Arum Yusia -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Bismillah,Source : @opibunPunya bumbu dasar itu menyenangkan, waktu memasak jadi lebih singkat, yang pasti ga perlu lama lama kudu bersihin bawang, ngulek , tinggal sendok sendok aja. Apalagi bulan puasa sekarang, wajib pokokna mah punya bumbu dasar ini teh.Menurut bunda opi , Bumbu dasar merah ini bisa digunakan untuk membuat aneka sambal goreng, nasi goreng, balado dan masakan lainnya. Tinggal ditambah rempah daun atau rempah lainnya.Yuks bikin @cook_9519941 @Regina_Kitchen biar di dapur tambah happy 😘#cookpadcommunity_bogor Eka Yulianto -
Bumbu Dasar Putih Bumbu Dasar Putih
Masakan Indonesia seringnya bumbu basic adalah bawang merah, bawang putih. Untuk mempersingkat waktu masak, siapkan saja "ramuan" bumbu dasar. Hehehe..Untuk bumbu dasar putih ini bisa dipakai untuk memasak sop, tumisan sayur, opor, semur, dll. Dara Dienayati -
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Membuat bumbu dasar sejatinya untuk memudahkan para bunda memasak didapur. Bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning dan bumbu dasar merah. Kali ini membuat bumbu dasar merah untuk persiapan bulan puasa. Untuk bawang putihnya saya skip karena ada beberapa masakan yg tidak menggunakan bawang putih untuk saya.Balado ~ bumbu dasar merah ini ajaBali ~ tambah jahe, bawang putih cincangSambal goreng ~ bawang putih cincang, daun jeruk, daun salam Resepnya dari mb tyas#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_SurabayaSource: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16088145 Aris Mardiana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)