मथुरा वाली कुल्लड़ लस्सी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले ताजा दही को फ्रिज में रख कर थोड़ी देर ठंडा कर लें
- 2
जब दही ठंडा हो जाए तो उसमें से दो-तीन चम्मच गाड़ी दही को निकालकर अलग एक कटोरी में रख दें
- 3
दही में चीनी डालें और हैंड मिक्सर से उसको जब तक चलाएं जब तक चीनी घुल जाए और उस में झाग बन जाए
- 4
अब इसमें हम बर्फ डालेंगे और थोड़ी देर हैंड मिक्सर से चलाएं अब मिट्टी वाले कुल्लड़ में लस्सी को सर्व करें और ऊपर से जो दही हमने बचा कर रखी थी एक एक चम्मच दोनों कुल्लड़ में डालें और ठंडी ठंडी सर्व करें
- 5
कुकस्नैपस
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