خورشت قورمه سبزی یاس

،yasaman Parsa
،yasaman Parsa @cook137557
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۶ نفر
  1. 0.5 کیلوگوشت گوسفندی
  2. 1 کیلوسبزی قورمه (تره_جعفری_گشنیز_شنبلیله_نعناع_شوید_اسفناج)
  3. 1 عددپیاز
  4. 75 گرملوبیا قرمز
  5. 5 لیوانآب
  6. 1/2 پیمانهروغن مایع
  7. 2_3 ق غروغن کنجد یا هسته انگور
  8. نصف استکانآبلیمو
  9. فلفل سیاه و زردچوبه و تخم گشنیز پودر شده به میزان لازم
  10. 1 عددالیت زعفران
  11. 1 ق چچاشنی خورش قورمه سبزی هاتی کارا
  12. نصف ق غرب لیمو عمانی یا رب انار یا رب زرشک
  13. 1 ق غ پرک لیمو عمانی یا لیمو عمانی 7 عدد
  14. 1 ق مپودر گوجه فرنگی
  15. 1 ق مپودر پاپریکا

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا سبزی قرمه را خرد کرده و سپس با زردچوبه روی حرارت ملایم سرخ کنید و لوبیا قرمز اضافه کنید و گوشت فریز شده را بیافزایید (اگر گوشت تازه بود با ۱ عدد پیاز بذارید طلایی شود وقتی رنگ گوشت و پیاز عوض شد مقداری زردچوبه و پودر گوجه فرنگی بیافزایید.)

  2. 2

    ۱ عدد پیاز را خرد و داخل مواد قبلی بریزید و فلفل قرمز و الیت زعفران و زردچوبه را بزنید و بعد آب را اضافه کنید.

  3. 3

    بعد از ۴_۵ساعت که گوشت پخت چاشنی قورمه سبزی هاتی کارا ،رب لیموعمانی،تخم گشنیز،پرک لیموعمانی یا لیمو عمانی و پاپریکا و نصف استکان آبلیمو و روغن کنجد را اضافه کرده سپس روی حرارت ملایم بذارید تا خورش جا بیفتد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
،yasaman Parsa
،yasaman Parsa @cook137557
در
مهندس صنایع غذایی🍟آشپزخانه رنگی یاس☕
بیشتر

نظرات (3)

ꪶꫀ꠸ꪶꪖ
ꪶꫀ꠸ꪶꪖ @Leila_
عجب قرمه سبزی جا افتاده ی عالی نوش جان 👏👏👏

دستورهای مشابه