М'яке медове печиво

Для приготування
у мисці змішайте просіяне борошно - 225 г, розпушувач - 1 ч. л., соду - 1 ч. л. і дрібку солі, додайте цукор - 50 г і вершкове масло - 100 г - кімнатної температури, нарізане шматочками. Розітріть на крихту і введіть рідкий мед - 100 г. Замісіть тісто.

Сформуйте невеликі кульки (я робила вагою 20 г) розміром з волоський горіх. Умочіть печиво зверху в цукор і викладіть на деко, застелене пергаментом, дотримуючись відстані.

Кожне печиво притисніть дном невеликого стаканчика, або решіткою від м'ясорубки (я частину печива притисла решіточкою для нарізки овочів, а частину взагалі не притискала). При випічці печива, малюнок зберігається.

Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці, при температурі 180 градусів 10 хвилин. Не пересушіть! Готове печиво дістаньте з духовки і дайте повністю охолонути прямо на деку або обережно перекладіть на рівну поверхню.