Empal Otot khas Serang Banten

33 orang berencana membuat resep ini
yuyun.jf
yuyun.jf @yoenjf
Serang, Banten

Salah satu makanan khas Serang Banten 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramotot sapi
  2. Bahan halus :
  3. 100 grambawang merah
  4. 50 gramcabe merah besar, buang bijinya
  5. 1 ruas jariasem jawa/1 buah tomat
  6. 5 lembardaun salam
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 700-1000 mlAir putih
  9. Secukupnyagaram
  10. 1 sdmgula merah
  11. 1 sdtkaldu jamur bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus otot sapi selama 5 menit, buang air rebusan. Tiriskan, potong sesuai selera dan Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu.

  3. 3

    Dalam panci, masukkan otot, bumbu halus (bawang merah dan cabe merah), daun salam, lengkuas dan air. Setelah mendidih masukkan tomat, garam, kaldu bubuk, gula merah. Aduk rata. Masak hingga otot empuk. Koreksi rasa dan sajikan.

  4. 4

    Catatan : jumlah air disesuaikan dengan tingkat keempukannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

yuyun.jf
yuyun.jf @yoenjf
pada
Serang, Banten
buat saya "me time' itu yaa di dapur 😍😉 dan sekarang lagi belajar mendokumentasikan hasil masakan melalui foto dan resep yang lebih teratur 😉follow IG @yoen.jf
Lebih banyak

Resep Serupa