Empal Asem Cirebon
Habis jalan2 ke Cirebon aku masih terngiang-ngiang rasa Empal asem H. Apud.. Penasaran coba bikin deh. Resep aku modif dari resepku tongseng ayam no santan... Hasilnya mayan enak kok😍
Empal Asem Cirebon
Habis jalan2 ke Cirebon aku masih terngiang-ngiang rasa Empal asem H. Apud.. Penasaran coba bikin deh. Resep aku modif dari resepku tongseng ayam no santan... Hasilnya mayan enak kok😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sampai empuk (bisa pakai presto biar cepat atau dibantu dengan mencemplungkan 1 sendok stainless dalam panci)
- 2
Angkat daging, potong2 kecil, masukkan ke panci kaldu lagi, kecilkan api.
- 3
Haluskan bumbu. Tumis bawang merah sampai mau kecoklatan, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, cengkeh dan jahe. Tumis sampai layu
- 4
Besarkan kembali api. Masukkan bumbu ke panci, tambahkan bumbu lain: air asem, garam, gula dan kaldu jamur, tes rasa. Masak sampai matang.
- 5
Sajikan dengan potongan tomat, daun bawang, daun seledri dan bawang merah goreng. Lebih nikmat dimakan dengan sambal, atau bubuk cabe, kecap dan kerupuk😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar